Dumplings de Adobo Bajo en Sodio
Descubre una versión baja en sodio de los tradicionales dumplings con estos sabrosos Dumplings de Adobo Bajo en Sodio, perfectos para aquellos que buscan una opción de comida saludable y deliciosa. Están llenos de tierna carne de pollo molida, repollo fresco, cebollas verdes, ajo aromático y jengibre, y esta receta incorpora una mezcla de salsa de soja baja en sodio y vinagre de arroz que ofrece todos los audaces y sabrosos sabores del adobo sin el exceso de sal. Los dumplings se doran en sartén hasta la perfección dorada y luego se cuecen al vapor para asegurar un relleno jugoso y tierno. Envueltos en delicadas hojas de wonton, son fáciles de preparar y están listos en menos de una hora, haciéndolos ideales para una cena rápida entre semana o un impresionante aperitivo. ¡Sirve estos irresistible dumplings crujientes con un acompañamiento de salsa de soja baja en sodio para sumergir, y disfruta cada bocado sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 pound Pollo molido
- 0.5 cup Repollo
- 2 stalks Cebollas verdes
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 20 pieces Pasta de wonton
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 cup Agua
Instructions
Pica finamente el repollo y las cebollas verdes. Pica el ajo finamente y ralla el jengibre.
En un tazón grande, combina pollo molida, col picada, cebollas verdes, ajo, jengibre, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca las obleas de wonton en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de relleno en el centro de cada oblea.
Moje un dedo en agua y humedezca los bordes del envoltorio. Doble el envoltorio por la mitad para formar un triángulo y presione los bordes juntos para sellar.
Si lo desea, frunza los bordes de los dumplings para dar un acabado decorativo, asegurándose de que no haya espacios ni agujeros.
Repite el proceso con el resto de envoltorios y relleno.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue aceite de sésamo. Una vez caliente, coloque los dumplings en la sartén, asegurándose de que no se toquen.
Cocine los dumplings durante 2-3 minutos hasta que los fondos estén dorados y crujientes.
Vierte 1/4 taza de agua en la sartén y tápala inmediatamente para cocer al vapor los dumplings.
Cocine al vapor durante unos 5 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el pollo esté completamente cocido.
Quita la tapa y continúa cocinando por otro minuto para que los fondos se doren.
Sirve los dumplings calientes con un lado de salsa de soja extra baja en sodio para mojar, si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.5 g | 43% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 192 mg | 64% | |
| Sodium | 1937 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 84.8 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 185 mg | 14% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1788 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
