Dumplings Clásicas de Manzana sin Azúcar
Déjate llevar por los reconfortantes sabores del otoño con estos clásicos **Dumplings de Manzana sin Azúcar**, una versión saludable de un postre tradicional. Esta receta presenta manzanas Granny Smith ácidas envueltas con cariño en una masa hojaldrada de trigo integral rica en nutrientes, endulzada de forma natural con xilitol o eritritol, ideal para aquellos que buscan reducir los azúcares refinados. Especias cálidas como la canela y la nuez moscada impregnan las manzanas con irresistibles aromas otoñales, mientras que una deliciosa salsa de jugo de manzana sin azúcar y puré de manzana añade un acabado tierno y caramelizado al hornearse. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación, estos dorados dumplings son una manera libre de culpa de disfrutar de un postre acogedor, ya sea servidos solos o acompañados de una cucharada de crema batida o helado de vainilla sin azúcar. ¡Perfecto para los amantes de postres conscientes de la salud que buscan un deleite sin azúcar pero satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole manzanas Granny Smith
- 1.5 cups Harina integral para repostería
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Xilitol o eritritol
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada rallada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Agua
- 0.5 cup Zumo de manzana sin azúcar
- 0.25 cup Compota de manzana sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Pele y descorazona las manzanas, dejándolas enteras. Ponlas a un lado.
En un tazón mediano, mezcla la harina integral para repostería, el polvo de hornear y la sal.
Corta la mantequilla sin sal con un cortapastas o dos cuchillos hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas.
Agrega 1/4 taza de xilitol o eritritol a los ingredientes secos y mezcla bien.
Agrega 1/4 taza de agua y mezcla hasta formar una masa. Envuélvela en film transparente y déjala reposar durante 10 minutos.
Extienda la masa en una superficie ligeramente enharinada formando un rectángulo grande de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta la masa en cuatro cuadrados iguales.
En un tazón pequeño, combina el xilitol o eritritol restante con la canela molida y la nuez moscada.
Rellena cada manzana descorazonada con la mezcla de canela.
Coloque una manzana en el centro de cada cuadrado de masa. Doble las esquinas sobre las manzanas y presione para sellar.
Coloque los dumplings en un molde para hornear engrasado.
En una cacerola, combina el agua restante, el jugo de manzana, el puré de manzana y el extracto de vainilla. Lleva a ebullición a fuego medio mientras revuelves.
Vierte uniformemente el líquido caliente sobre los dumplings en el refractario.
Hornea por 35 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada.
Saque los dumplings del horno y deje que se enfríen ligeramente antes de servir. ¡Disfrútelos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 53.9 g | 69% | |
| Saturated Fat | 28.8 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 124 mg | 41% | |
| Sodium | 1666 mg | 72% | |
| Total Carbohydrate | 384.0 g | 140% | |
| Dietary Fiber | 41.9 g | 150% | |
| Total Sugars | 91.3 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1706 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
