Dumplings chinos de cerdo con bajo contenido de sodio
Disfruta de los reconfortantes sabores de los **Dumplings de Cerdo Chinos Bajos en Sodio**, un giro más saludable del amado clásico chino. Estos dumplings presentan un relleno sabroso de carne magra de cerdo molida, ajo aromático, cebollas verdes frescas y un toque de jengibre rallado, todo sazonado a la perfección con **salsa de soja baja en sodio** y aceite de sésamo tostado para mantener los niveles de sal bajo control. Envueltos en suaves pieles de wonton y hábilmente cocidos para lograr una base dorada y crujiente y unos tops suaves y al vapor, ofrecen la textura perfecta en cada bocado. Ideal para aquellos que buscan opciones deliciosas y bajas en sodio, estos dumplings están listos en solo 45 minutos y constituyen un aperitivo o snack delicioso. Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita para disfrutar de un irresistible manjar que seguramente impresionará a amigos y familia por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams cerdo magro molido
- 3 stalks cebollas verdes
- 2 dientes de ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon aceite de sésamo tostado
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoon pimienta blanca
- 40 láminas de wonton
- as needed agua
Instructions
Pique finamente las cebollas verdes y pique finamente los dientes de ajo. Ralle el jengibre.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, las cebollas verdes picadas, el ajo picado, el jengibre rallado, la salsa de soja baja en sodio, el aceite de sésamo tostado, la maicena y la pimienta blanca. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie plana. Mantén un pequeño bol de agua cerca.
Coloca aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro del envoltorio.
Moja un dedo en el agua y humedece los bordes de la envoltura de wantán.
Doble la envoltura por la mitad para crear un triángulo, presionando los bordes para sellar el dumpling. Asegúrese de que no queden atrapadas burbujas de aire. Si lo desea, haga pliegues en los bordes para un acabado decorativo.
Repite el proceso con el relleno y las envolturas restantes.
En una sartén grande antiadherente, calienta una cucharada de aceite a fuego medio-alto.
Coloca los dumplings con el lado plano hacia abajo en la sartén. Cocínalos por 2-3 minutos hasta que la parte de abajo esté dorada.
Agrega aproximadamente 1/4 taza de agua a la sartén y cubre con una tapa. Deja que los dumplings se cocinen al vapor por otros 5 minutos hasta que el agua se haya evaporado y los dumplings estén cocidos por completo.
Retire la tapa y permita que los dumplings cocinen por otros 1-2 minutos para que el fondo se vuelva a crispar.
Sirva los dumplings calientes con salsa de soja baja en sodio adicional o su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2146 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.8 g | 134% | |
| Saturated Fat | 33.4 g | 167% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 2707 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 165.3 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 140.9 g | 282% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 2513 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
