Dumplings chinos bajos en sodio
Disfruta del delicioso sabor de estos Dumplings Chinos Bajos en Sodio, una versión más saludable de un clásico querido. Perfectamente sazonados con jengibre fresco, ajo y cebolletas, el jugoso relleno de cerdo picado tiene un equilibrio perfecto con col verde rallada y zanahoria para añadir textura y nutrición. Envueltos en delicadas láminas de wonton, estos dumplings se sellan con una sencilla mezcla de almidón de maíz para encerrar el sabor y cocinarse a la perfección tierna. Con solo 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio, la receta ofrece toda la riqueza sabrosa que deseas con significativamente menos sal. Listos en menos de 45 minutos, estos dumplings son ideales para una cena familiar saludable o un impresionante aperitivo. Sirve caliente con un lado de salsa de soja baja en sodio o aceite de chile para mojar, y disfruta de un placer sin remordimientos que no compromete el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo molida
- 150 grams Col repollo
- 1 medium Zanahoria
- 2 large Cebollines
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon aceite de sésamo
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 24 pieces Pasta de wonton.
- 1 tablespoon Maicena
- 3 tablespoons Agua
Instructions
Pique finamente la col verde y la zanahoria, y pique en trozos pequeños la cebolla de verdeo, el jengibre y el ajo.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, col picada, zanahoria rallada, cebollines picados, jengibre y ajo picado.
Añade aceite de sésamo, salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz y pimienta negra a la mezcla. Revuelve hasta que esté bien combinado.
Coloca una cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro de cada envoltura de wonton.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena con agua para formar una mezcla.
Humedece los bordes de la envoltura de wonton con la mezcla de almidón de maíz. Dobla y haz pliegues en los bordes para sellar el dumpling.
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar suavemente los dumplings y cocinar durante unos 6-8 minutos hasta que floten en la superficie y el cerdo esté completamente cocido.
Retire los dumplings con una espumadera y sírvalos calientes con un acompañamiento de salsa de soja baja en sodio o aceite de chile.
Nutrition Facts
Calories |
1590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.1 g | 100% | |
| Saturated Fat | 25.4 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 2149 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 118.0 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 9.4 g | ||
| Protein | 101.6 g | 203% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 294 mg | 23% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
