Dumplings Caseros Paleo
Descubre la magia de la comida reconfortante con estos Dumplings Caseros Paleo, ¡elaborados para ser nutritivos y deliciosamente irresistibles! Con una masa libre de gluten hecha de harina de coco y harina de tapioca, estos dumplings son perfectos para aquellos que siguen dietas Paleo o sin granos. Rellenos con una mezcla sabrosa de pollo molida, jengibre, ajo y cebollas verdes, y sazonados con aminos de coco y aceite de sésamo, estos dumplings explotan con sabor en cada bocado. Dorados a la perfección en aceite de oliva, ofrecen un exterior crujiente mientras mantienen el interior tierno y jugoso. Listos en menos de una hora, estos dumplings Paleo son una excelente elección para un aperitivo saludable, bocado o plato principal. ¡Sírvelos bien calientes con tu salsa de inmersión aprobada por Paleo favorita para impresionar tanto a la familia como a los amigos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de coco
- 1 cup Harina de tapioca
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra
- 1 teaspoon Sal
- 1 pound Pollo molido
- 4 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un bol mediano, mezcla la harina de coco, la harina de tapioca y la sal. Mezcla bien.
Añade los huevos y la leche de almendra a la mezcla de harina, revolviendo hasta que se forme una masa. Si la mezcla está muy pegajosa, agrega un poco más de harina de tapioca hasta que puedas manejarla fácilmente.
En una superficie limpia, espolvorea un poco de harina de tapioca y amasa la masa durante un par de minutos. Extiéndela hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Usando un cortador redondo de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro, corta círculos en la masa. Reúne cualquier sobrante, amasa, extiende y corta nuevamente.
En un tazón grande aparte, combina el pollo molida, cebollas verdes, ajo, jengibre, aminos de coco, aceite de sésamo y pimienta negra. Mezcla bien para hacer el relleno.
Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
Moja los bordes de los círculos de masa con un poco de agua, dóblalos sobre el relleno para formar una media luna y presiona los bordes con los dedos o un tenedor para sellar.
En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente, coloca suavemente los dumplings en la sartén, asegurándote de que no se toquen.
Cocine por aproximadamente 2 minutos de cada lado, hasta que los dumplings estén dorados y el relleno esté cocido por completo.
Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos dumplings caseros Paleo con su salsa Paleo favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2368 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.3 g | 150% | |
| Saturated Fat | 39.6 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 1129 mg | 376% | |
| Sodium | 3697 mg | 161% | |
| Total Carbohydrate | 207.2 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 51.8 g | 185% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 139.8 g | 280% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 498 mg | 38% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 3814 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
