Dumplings caseros bajos en sodio.
Disfruta del reconfortante sabor de **Dumplings Caseros Bajos en Sodio**, una versión saludable de un favorito clásico. Perfectos para aquellos que controlan su consumo de sodio, estos dumplings suaves y esponjosos están hechos con mantequilla sin sal, perejil fresco y un toque de pimienta negra para un sabor delicado pero sabroso. Cocinarlos en caldo de pollo o vegetales sin sal aporta una profundidad robusta, manteniendo el plato ligero y saludable. Con solo 20 minutos de preparación y 15 minutos de cocción, esta receta ofrece un plato que encanta a todos, rápido y satisfactorio. Disfruta de estos dumplings caseros como adición baja en sodio a una sopa o como un acompañamiento acogedor, perfecto para cenas familiares o preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.75 cup agua
- 1 large huevo
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 4 cups caldo de pollo o de verduras sin sal
Instructions
En un tazón, combina la harina común, el polvo de hornear y la pimienta negra molida.
Corta la mantequilla sin sal en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Usa un cortador de masa o tus dedos para mezclar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Pica el perejil fresco y agrégalo a los ingredientes secos.
En un tazón pequeño, mezcla el agua y el huevo con un batidor. Vierte esto en la mezcla de harina, revolviendo hasta que se forme una masa suave. No mezcles en exceso.
En una superficie enharinada, extender la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cortar en pequeños cuadrados o círculos, dependiendo de tu preferencia.
Llevar el caldo de pollo o de verduras sin sal a hervor en una olla grande a fuego medio.
Con cuidado, añade los dumplings al caldo caliente, asegurándote de que no se amontonen ni se peguen entre sí. Cubre la olla y deja que los dumplings cocinen durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño y estén completamente cocidos.
Sirve los dumplings calientes, ya sea en el caldo o como un acompañamiento a tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1254 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 282 mg | 94% | |
| Sodium | 1632 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 195.0 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 106 mg | 8% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 580 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
