Dumplings al vapor de langostinos bajos en sodio
Disfruta de los sabores sutiles pero vibrantes de los Dumplings al Vapor de Langostinos Bajos en Sodio, un giro más saludable a un clásico adorado. Estos delicados dumplings presentan un relleno delicioso de langostinos perfectamente picados, crujientes castañas de agua, aromático jengibre y ajo, todo sazonado suavemente con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y vinagre de arroz para un sabor ligero y equilibrado. Envueltos en tiernas láminas de masa para dumplings y cocidos al vapor a la perfección, lucen un brillo translúcido y ofrecen un bocado jugoso y sabroso. Perfectos para aquellos que buscan una opción baja en sodio, estos dumplings son rápidos de preparar, se cocinan al vapor en tan solo 10 minutos, e son ideales como aperitivo, merienda o plato principal. Combínalos con un acompañamiento de salsa para mojar baja en sodio para una adición saludable y deliciosa a tu menú. Palabras clave: dumplings bajos en sodio, dumplings al vapor de langostinos, receta de dumplings más saludable, aperitivos de inspiración asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Gambas crudas (peladas y sin intestinos)
- 50 grams Castañas de agua (picadas finamente)
- 1 clove Ajo (picado)
- 1 teaspoon Jengibre (rallado)
- 1 teaspoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon Cebollinas (finamente picadas)
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Maicena
- 20 pieces
- Spray antiadherente para cocinar
- as needed Agua (para cocer al vapor)
Instructions
1. Pica groseramente los langostinos y colócalos en un procesador de alimentos. Pulsa algunas veces hasta que los langostinos estén picados gruesamente. Ten cuidado de no procesar demasiado hasta obtener una pasta.
2. En un tazón grande, mezcla los camarones picados, castañas de agua, ajo, jengibre, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, cebolletas, vinagre de arroz y maicena hasta que la mezcla esté bien integrada.
3. Tome una envoltura para dumplings y colóquela sobre una superficie limpia. Agregue aproximadamente 1 cucharadita del relleno de langostinos en el centro de la envoltura. Humedezca ligeramente los bordes de la envoltura con agua.
4. Dobla la envoltura por la mitad para crear una forma de media luna, presionando los bordes juntos para sellar. Opcionalmente, haz pliegues en los bordes para un acabado decorativo. Repite con el resto de las envolturas y el relleno.
5. Prepara tu vaporera añadiendo agua a la base y forrando la cesta de vapor con papel pergamino o rociándola ligeramente con spray antiadherente para evitar que se peguen.
6. Coloca los dumplings en la cesta del vaporizador, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cubre el vaporizador con una tapa.
8. Con cuidado, saca los dumplings del vaporizador y sírvelos inmediatamente con un lado de salsa de soja baja en sodio, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1244 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.0 g | 32% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 472 mg | 158% | |
| Sodium | 946 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 177.0 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 212 mg | 16% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
