Dumplings al vapor de carne de res y cebollino con bajo contenido de sodio
Descubre una versión más ligera de un clásico favorito con estos Dumplings al Vapor de Baja en Sodio con Ternera y Cebollino, perfectos para aquellos que desean disfrutar de sabrosos y hechos a mano dumplings sin la sobrecarga de sal. Estos tiernos dumplings presentan una sabrosa carne de res molida, vibrante cebollino fresco y sugerentes toques de jengibre y ajo, todo envuelto en una esponjosa masa casera. La receta utiliza salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo, asegurando un enfoque más saludable sin sacrificar el sabor. Con instrucciones sencillas paso a paso para crear una masa sedosa y dumplings perfectamente fruncidos, este plato es una opción impresionante pero alcanzable para una comida satisfactoria. ¡Sirve caliente con salsa opcional para mojar, para un deleite saludable y consciente perfecto para compartir! Palabras clave: dumplings bajos en sodio, receta de dumplings de ternera, receta de dumplings al vapor, ideas de dumplings saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams harina de trigo común
- 150 ml agua caliente
- 250 grams carne molida
- 30 grams cebollino fresco
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon jengibre fresco
- 1 piece diente de ajo
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 tablespoon Maicena
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 pieces cebollas de verdeo
Instructions
En un tazón grande, combina la harina y el agua tibia. Mezcla hasta formar una masa cruda.
Amasa la masa durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave. Cubre con un paño húmedo y déjala reposar durante 30 minutos.
Pica finamente los cebollines frescos, las cebolletas y el diente de ajo. Ralla el jengibre.
En un bol mediano, mezcla la carne de res molida, cebollines picados, cebollas verdes, jengibre, ajo, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, maicena y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Después de descansar, divide la masa en 4 partes iguales. Forma cada parte en un cilindro y córtalo en 8 piezas para hacer 32 piezas de masa.
Forme cada pieza en una bola, aplánela y luego extiéndala en un círculo delgado, de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro.
Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno formando una forma de medialuna, sellando los bordes pellizcando y haciendo pliegues en la masa.
Coloca un vaporera sobre una olla con agua hirviendo, asegurándote de que el agua no toque los dumplings.
Coloque los dumplings en la vaporera en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Cocine al vapor durante 15 minutos o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté caliente.
Saca los dumplings con cuidado del vaporizador y sírvelos calientes. Opcionalmente, sírvelos con un poco más de salsa de soja baja en sodio para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.9 g | 22% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 42 mg | 14% | |
| Sodium | 191 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 62.6 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 2.6 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 32 mg | 2% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 249 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
