Dumplings al vapor de camarones de Whole30
Eleva tu experiencia culinaria Whole30 con estos Dumplings de Camarón al Vapor, un saludable giro a un clásico adorado de inspiración asiática. Elaborados con tiernos camarones ricos en proteínas sazonados con jengibre, ajo, y aminoácidos de coco, estos dumplings están envueltos en envolturas de coco compatibles con Whole30 para una alternativa sin gluten y sin granos a los envoltorios de dumplings tradicionales. Cada bocado explota con sabores frescos y una deliciosa umami, mientras que el proceso de vaporización asegura una textura ligera y satisfactoria. Perfectamente porcionados y listos en solo 30 minutos, estos dumplings son ideales para la preparación de comidas o como aperitivo saludable. Sírvelos junto a vegetales al vapor o tu salsa de inmersión aprobada por Whole30 favorita para una comida deliciosa y llena de nutrientes que se alinea totalmente con tus objetivos de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Camarones crudos, pelados y limpios
- 6 sheets Envolturas de coco (conforme a Whole30)
- 2 tablespoons Cebolla de verdeo, finamente picada.
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Jengibre, finamente rallado
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua (para sellar los bordes)
- as desired Verduras o vegetales al vapor (opcional, para servir)
Instructions
Pique los camarones crudos en trozos pequeños o pulselos en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta gruesa. Transfiera a un tazón de tamaño mediano.
Agrega la cebolla verde, los aminoácidos de coco, el aceite de sésamo (si lo estás usando), el jengibre, el ajo, la sal marina y la pimienta negra a la mezcla de camarones. Mezcla hasta que estén bien combinados y reserva.
Prepara los envoltorios de coco cortándolos en círculos de 4 pulgadas de diámetro utilizando un cuchillo afilado o un cortador redondo. Cubre los envoltorios cortados con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Coloca 1 cucharada de relleno de camarones en el centro de cada círculo de envoltura de coco. Moja tu dedo en agua y humedece ligeramente los bordes de la envoltura para ayudar a sellar los dumplings.
Dobla la envoltura sobre el relleno para crear una forma de media luna, presionando los bordes firmemente para sellar. Para mayor seguridad, haz pliegues o ondulaciones en los bordes si lo deseas.
Forre una cesta de bambú o metal con papel pergamino (haga pequeños agujeros en el pergamino para permitir el flujo de aire). Coloque los dumplings en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Lleve una olla con agua a fuego lento y coloque la cesta de vapor sobre la olla. Cubra y cocine al vapor los dumplings durante 8-10 minutos, hasta que el relleno de camarones esté completamente cocido y opaco.
Con cuidado, retire los dumplings del vaporizador y sírvalos inmediatamente, opcionalmente acompañándolos con verduras al vapor o vegetales verdes para una comida completa de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.5 g | 53% | |
| Saturated Fat | 30.9 g | 154% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 472 mg | 158% | |
| Sodium | 1801 mg | 78% | |
| Total Carbohydrate | 36.3 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 68.8 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 247 mg | 19% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1290 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
