Dumplings
Crujientes, dorados y llenos de sabor irresistible, el Wantan es un aperitivo asiático esencial que sin duda impresionará. Estos deliciosos dumplings en tamaño bocado tienen un relleno sabroso de cerdo picado, camarones finamente picados, cebollinos aromáticos y crujientes castañas de agua, sazonados a la perfección con salsa de soja, aceite de sésamo y un toque de pimienta blanca. Envueltos en delicadas láminas de wantan y fritos hasta quedar crujientes, son la delicia suprema. Ya sea servido con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita, el Wantan es un plato fácil de hacer que ofrece un sabor gourmet en cada bocado. Perfecto para entretener o disfrutar de un tentempié satisfactorio, esta receta rápida es imprescindible para los aficionados a los dumplings crujientes y a la auténtica cocina asiática.
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Recipe Information
Ingredients
- 25 pieces Envolturas de wontón
- 200 grams Carne de cerdo molida
- 100 grams Camarón, pelado y desvenado
- 2 tablespoons Cebollinas, finamente picadas
- 3 tablespoons Castañas de agua, finamente picadas
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca
- 1 beaten Huevo
- 500 milliliters Aceite de cocina
Instructions
Comienza por picar finamente los camarones y mezclarlos con la carne de cerdo molida en un tazón de tamaño mediano.
Agrega las cebollas verdes picadas y castañas de agua a la mezcla de cerdo y camarones. Revuelve bien para combinar.
Sazona la mezcla con salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Coloca una lámina de wantan plana en una superficie limpia y coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de relleno en el centro.
Pincele ligeramente los bordes de la masa de wantán con huevo batido.
Dobla la envoltura de wantan por la mitad en diagonal para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar bien. Asegúrate de que no haya burbujas de aire.
Repite el proceso de rellenar y doblar con el resto de las láminas de wantan y el relleno.
Calienta el aceite de cocina en una sartén honda o wok a fuego medio-alto hasta que alcance los 180°C (356°F).
Con cuidado, coloca unos cuantos wantanes en el aceite caliente, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe los wantanes durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos ocasionalmente para cocinar de manera pareja.
Retire los wantanes fritos con una espumadera y escúrralos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Continúa friendo los wantanes restantes en tandas hasta que todos estén cocidos.
Sirva los wantanes calientes con salsa de soja o su salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
5802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 569.4 g | 730% | |
| Saturated Fat | 90.5 g | 453% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 571 mg | 190% | |
| Sodium | 3009 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 94.3 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 96.2 g | 192% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 188 mg | 14% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 716 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
