Dulces Raffaello Caseros
Déjate llevar por el delicioso placer de los Dulces Caseros Raffaello, un irresistible manjar cremoso y con nueces que elevará cualquier mesa de postres. Elaborados con leche condensada endulzada, coco rallado sin azúcar y un toque de vainilla, estos dulces en tamaño bocado están rellenos de almendras blancas tostadas para ese crujiente satisfactorio. Recubiertos de un sedoso chocolate blanco y terminados con una pizca de copos de coco, cada bolita captura el sabor icónico de un clásico Raffaello. Perfectos para regalar o disfrutar junto a una taza de té, estos dulces son sorprendentemente fáciles de hacer, necesitando solo 30 minutos de preparación y unos pocos ingredientes básicos de despensa. Ya sea que estés planeando una celebración festiva o una velada de postres acogedora, esta receta de dulces caseros Raffaello es tu boleto para un indulgencia lujosa y casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Leche condensada azucarada
- 250 grams Coco rallado sin azúcar
- 50 grams Almendras peladas
- 200 grams Chocolate blanco
- 20 grams Aceite de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 30 grams Azúcar glas
Instructions
En un bol mediano, combina la leche condensada endulzada, 150 gramos de coco, el extracto de vainilla y el azúcar glas. Mezcla bien hasta que esté completamente combinado.
Refrigera la mezcla durante unos 30 minutos para que se endurezca, lo que facilitará su manipulación.
Mientras tanto, tuesta ligeramente las almendras peladas en una sartén seca a fuego medio durante 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen. Deja enfriar.
Una vez que la mezcla de coco esté firme, saca pequeñas porciones (aproximadamente una cucharada cada una) y aplánalas ligeramente en tu mano. Coloca una almendra en el centro y enrolla la mezcla alrededor para formar una bola. Repite con el resto de la mezcla.
Derrite el chocolate blanco y el aceite de coco juntos en un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo, revolviendo frecuentemente hasta que esté suave.
Usando un tenedor, sumerge cada bolita de coco en el chocolate derretido, asegurándote de que esté completamente cubierta. Deja que el exceso de chocolate gotee de regreso al recipiente antes de colocar el caramelo en una bandeja forrada con papel pergamino.
Espolvorea de inmediato el coco rallado restante sobre los caramelos cubiertos de chocolate antes de que el chocolate se endurezca.
Coloca la bandeja en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o hasta que el chocolate esté completamente endurecido y los dulces estén listos.
Sirva frío y guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
167 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.1 g | 16% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 19 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 14.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 2.1 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 120 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
