Dulces de Coco Paleo
Deléitate con la dulzura sin remordimientos de Paleo Coconut Candy, un delicioso y sencillo postre sin hornear perfecto para satisfacer tus antojos manteniéndolo limpio y saludable. Rebosante de sabores naturales de coco, esta fácil receta combina coco rallado sin azúcar, cremoso aceite de coco y miel cruda para obtener una textura rica pero ligera. Cubierto con una sedosa capa de chocolate negro derretido, este postre paleo se siente decadente pero sorprendentemente simple de preparar en menos de 30 minutos. Con un toque de vainilla y una pizca de sal marina, cada bocado es un exquisito equilibrio de dulce y salado placer. Perfecto para un refrigerio o postre más saludable, estos caramelos en tamaño bocado son libres de azúcar refinada, sin lácteos, y perfectos para los amantes del chocolate y coco. ¡Consérvalos en el refrigerador para disfrutar de un delicioso bocado en cualquier momento!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.25 cup miel cruda
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal marina
- 100 grams chocolate negro (mínimo 70% cacao, apto para paleo)
Instructions
Forre un recipiente para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino para evitar que se pegue.
En una cacerola mediana, combina el aceite de coco y la miel cruda a fuego lento. Remueve ocasionalmente hasta que se derritan y se mezclen por completo.
Retira la sartén del fuego y mezcla bien el extracto de vainilla y la sal marina.
Agrega el coco rallado sin azúcar a la cacerola y mezcla hasta que todo el coco esté uniformemente cubierto.
Transfiera la mezcla de coco en el molde preparado, presionándola con una espátula para crear una capa uniforme.
Coloca el plato en el refrigerador por unos 20 minutos para que la mezcla se endurezca.
Mientras tanto, derrite el chocolate oscuro en un tazón resistente al calor sobre una cacerola con agua hirviendo, revolviendo frecuentemente hasta que quede suave.
Una vez que la mezcla de coco esté firme, sácala del refrigerador y vierte el chocolate oscuro derretido encima, distribuyéndolo uniformemente sobre la superficie.
Vuelve a colocar el plato en el refrigerador y déjalo enfriar por otros 30 minutos o hasta que el chocolate esté firme.
Una vez que esté bien refrigerado y firme, retira el dulce del molde para hornear utilizando los bordes del papel pergamino y córtalo en 12 cuadrados.
Almacena los caramelos en un recipiente hermético en el refrigerador y disfruta de ellos como un delicioso dulce paleo en cualquier momento.
Nutrition Facts
Calories |
3032 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 262.0 g | 336% | |
| Saturated Fat | 213.5 g | 1068% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 642 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 158.6 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 40.7 g | 145% | |
| Total Sugars | 97.6 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 18.2 mg | 101% | |
| Potassium | 1204 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
