Dulces de Coco Keto
Disfruta del perfecto y libre de culpa con esta receta de Keto Coconut Candy, una irresistible combinación de coco cremoso y rico chocolate oscuro diseñado para satisfacer tu diente dulce mientras te mantienes en tu estilo de vida keto. Con coco rallado sin azúcar, aceite de coco y eritritol para una base deliciosamente dulce y baja en carbohidratos, estos dulces son rápidos de preparar y no necesitan hornearse, ¡solo 10 minutos en el congelador para que se endurezcan! Sumerge cada caramelo en un delicioso chocolate oscuro sin azúcar para un toque final decadente. Ya sea enrollado en bolas pequeñas o moldeado en barras elegantes, estos dulces keto son ideales para antojos de postres, regalos o refrigerios sobre la marcha. Repletos de grasas saludables y carbohidratos mínimos, seguramente se convertirán en un elemento básico de tu repertorio bajo en carbohidratos. Perfectamente portátil e irresistiblemente delicioso, ¡estos caramelos son perfección keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Coco rallado sin azúcar
- 0.5 cup Aceite de coco
- 0.333 cup Edulcorante de eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.125 teaspoon Sal marina
- 3.5 ounces Chocolate negro (85% cacao, sin azúcar)
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
En un bol mediano, mezcla el coco rallado sin azúcar, el aceite de coco derretido, el edulcorante de eritritol, el extracto de vainilla y la sal marina. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla sea homogénea.
Usa tus manos para dar forma a la mezcla en pequeñas bolitas o barras planas, aproximadamente de 1 pulgada de diámetro para las bolitas, o de 2x1 pulgadas para las barras. Coloca cada forma de dulce en la bandeja de hornear preparada.
Coloca la bandeja de hornear con las formas de dulces de coco en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan.
Mientras los caramelos se enfrían, rompe el chocolate negro en pedazos pequeños y derrítelos. Puedes hacer esto colocando el chocolate en un tazón apto para microondas y calentándolo en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno hasta que esté completamente derretido, o utilizando el método de baño María en la estufa.
Saca los dulces de coco congelados del congelador. Sumerge cada dulce en el chocolate derretido, asegurando que esté completamente cubierto, y colócalo de nuevo en la bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Una vez que todos los dulces estén cubiertos, devuélvalos al congelador durante 10 minutos adicionales, o hasta que el chocolate se haya endurecido por completo.
Saca los dulces del congelador y déjalos reposar a temperatura ambiente unos minutos antes de servir. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
2692 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 258.8 g | 332% | |
| Saturated Fat | 211.6 g | 1058% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 380 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 168.6 g | 61% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 12.5 g | ||
| Protein | 21.9 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1631 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
