Dulces de Coco Bajos en Grasa
Disfruta sin remordimientos con esta irresistible receta de Dulce de Coco Bajo en Grasa que combina el sabor tropical con un toque consciente de la salud. Con coco rallado sin azúcar, leche de coco ligera y un toque de miel natural, estos bocaditos caseros son deliciosamente masticables y perfectamente endulzados sin aceites pesados ni exceso de azúcar. La receta se prepara en menos de 35 minutos, con un tiempo mínimo de preparación y cocción, lo que la convierte en una elección ideal para postres rápidos o meriendas sencillas. Además, la adición de extracto de vainilla realza la esencia natural del coco, creando un dulce que es a la vez simple y satisfactorio. Perfecto para aquellos que buscan una opción de postre baja en grasa o una alternativa casera a los dulces comprados en tienda, este dulce de coco seguramente se convertirá en el favorito de todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups coco rallado sin azúcar
- 1 cup leche de coco (light)
- 1 tablespoon miel
- 1 cup azúcar granulada
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva.
En una cacerola grande a fuego medio, combina la leche de coco, la miel, el azúcar granulado y la sal. Remueve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Llevar la mezcla a hervir suavemente, luego reducir el fuego a bajo y dejar cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Añade el coco rallado sin azúcar y el extracto de vainilla a la cacerola. Remueve hasta que el coco esté completamente cubierto y la mezcla se vuelva espesa y pegajosa.
Retire la cacerola del fuego. Con una cucharada, deje caer porciones de la mezcla sobre la bandeja de horno preparada.
Utiliza tus dedos o una cuchara para dar forma a las gotas en formas compactas de dulce.
Deja que los dulces se enfríen y se endurezcan a temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén firmes al tacto.
Una vez que estén firmes, retire los dulces de la bandeja para hornear y guárdelos en un recipiente hermético por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2057 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.9 g | 152% | |
| Saturated Fat | 105.7 g | 528% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 700 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 264.7 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 232.1 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 68 mg | 5% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1101 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
