Dulce de Sésamo Keto
¡Consiente tu paladar sin desviarte de tu dieta baja en carbohidratos con esta irresistible receta de Dulces de Sésamo Keto! Con una encantadora combinación de semillas de sésamo tostadas, coco rallado y un sirope a base de eritritol y mantequilla, estos bocados crujientes y dorados ofrecen sabores a nuez y caramelo con un toque amigable para la dieta keto. Listos en tan solo 20 minutos, este fácil de hacer dulce es perfecto para satisfacer antojos manteniendo el azúcar bajo control. Una pizca de vainilla y sal marina eleva el perfil de sabor, convirtiendo a este refrigerio en un éxito para cualquier ocasión. ¡Ya sea que lo disfrutes como postre sin culpa o como un rápido impulso energético, este caramelo casero keto seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Semillas de sésamo.
- 0.5 cup
- 0.5 cup
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 0.25 teaspoon
Instructions
En una sartén mediana, tuesta las semillas de sésamo a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes, revolviendo frecuentemente para evitar que se quemen. Esto debería tomar aproximadamente 4-5 minutos.
Retire las semillas de sésamo del sartén y colóquelas en un tazón.
En la misma sartén, agrega el coco rallado sin azúcar y dóralo ligeramente a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. Remueve con frecuencia y luego reserva junto con las semillas de sésamo.
En una cacerola, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio-bajo. Una vez derretida, añade el eritritol y revuelve hasta que se disuelva por completo, creando un jarabe suave.
Añade el extracto de vainilla y la sal marina al jarabe, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
Retire la cacerola del fuego y agregue de inmediato las semillas de sésamo tostadas y el coco al jarabe. Revuelva rápidamente para asegurarse de que todas las semillas y el coco estén recubiertos con el jarabe.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Vierte la mezcla de sésamo sobre la bandeja preparada y extiéndela de manera uniforme hasta alcanzar un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada usando una espátula.
Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos o hasta que se endurezca por completo.
Una vez que esté endurecido, rompe el caramelo de sésamo en trozos pequeños o córtalo en cuadrados.
Guarda el caramelo de sésamo keto en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un máximo de dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1302 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.4 g | 166% | |
| Saturated Fat | 49.6 g | 248% | |
| Polyunsaturated Fat | 32.6 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 664 mg | 29% | |
| Total Carbohydrate | 147.2 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 22.4 g | 80% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 94 mg | 7% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 729 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
