Dulce de semillas de sésamo sin soja
Disfruta del irresistible crujido del Dulce de Semillas de Sésamo sin Soja, un delicioso bocadillo casero que es naturalmente libre de gluten y rebosante de sabor a nuez. Perfecto para aquellos que buscan una alternativa sin soja a los aperitivos de sésamo tradicionales, esta receta combina semillas de sésamo blancas tostadas con una mezcla deliciosa de miel y azúcar, creando un caramelo quebradizo que es dulce y satisfactorio. Un toque de jugo de limón añade frescura, mientras que una pizca de sal equilibra la dulzura, haciendo que cada bocado sea absolutamente digno de antojo. Fácil de preparar con solo seis ingredientes básicos de despensa, este dulce se elabora en menos de una hora y se conserva perfectamente durante hasta dos semanas, lo cual es ideal para regalar o disfrutar como un rápido tentempié. Ya seas un fan de los dulces de antaño o estés descubriendo el dulce de sésamo por primera vez, esta receta sin duda sorprenderá a tus papilas gustativas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup semillas de sésamo blancas
- 0.5 cup miel
- 0.5 cup
- 2 tablespoons agua
- 1 teaspoon zumo de limón
- 0.25 teaspoon
Instructions
En una cacerola mediana, combina la miel, el azúcar granulado y el agua. Revuelve a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y después lleva a hervir suavemente.
Agrega las semillas de sésamo tostadas a la mezcla de miel, revolviendo para combinar uniformemente.
Inserta un termómetro de dulces en la mezcla y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla alcance los 300°F (etapa de caramelo duro).
Retira la cacerola del fuego y mezcla el jugo de limón y la sal, removiendo completamente.
Vierte rápidamente la mezcla de sésamo sobre la bandeja de hornear preparada. Utilizando una espátula engrasada, extiende la mezcla en una capa uniforme, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Deje que el dulce se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté completamente duro.
Una vez que esté endurecido, rompe el caramelo en pedazos con tus manos o córtalo con un cuchillo afilado en las formas deseadas.
Almacena los dulces de semillas de sésamo en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrán frescos por hasta dos semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.5 g | 96% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 613 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 233.8 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 198.3 g | ||
| Protein | 27.2 g | 54% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1470 mg | 113% | |
| Iron | 22.4 mg | 124% | |
| Potassium | 770 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
