Dátiles rellenos de chocolate paleo
Disfruta de la decadencia sin remordimientos con estos Dátiles Rellenos de Chocolate Paleo: la combinación perfecta de dulzura natural, rico chocolate oscuro y un toque de crunch. Presentando dátiles Medjool rellenos con una mezcla de chocolate aterciopelado elaborada con chocolate oscuro libre de lácteos, aceite de coco y extracto de vainilla, esta receta está elegantemente equilibrada con un toque de coco rallado sin azúcar y una pizca de sal marina para realzar cada bocado. Los almendras crudas opcionales añaden un crujiente encantador, lo que hace que estos bocados sean ideales para dietas paleo y alimentación sana. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, estos dátiles rellenos de chocolate son un postre o snack rápido, fácil y saludable que satisfará tu antojo de dulce mientras mantienes un estilo de vida saludable. Perfectos para compartir o disfrutar en solitario, ¡son naturalmente sin gluten, sin lácteos y sin azúcares refinados!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Dátiles Medjool
- 100 grams Chocolate negro (70% cacao o más; sin lácteos)
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 1 tablespoon Coco rallado sin azúcar
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Sal marina
- 12 pieces Almendras crudas (opcional)
Instructions
Corta cada dátil Medjool longitudinalmente y retira los huesos si aún no están deshuesados.
Prepara el relleno derritiendo el chocolate oscuro. Para hacerlo, rompe el chocolate en trozos más pequeños y colócalos en un tazón resistente al calor.
Derrite el chocolate colocando el bol sobre una olla con agua caliente (método de baño maría) o calentándolo suavemente en el microondas en intervalos cortos (15-20 segundos), removiendo entre cada intervalo para evitar que se queme.
Una vez derretido, añade el aceite de coco y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén bien combinados y suaves.
Usando una cucharita, rellena cada dátil con aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de chocolate. Asegúrate de dejar un poco de espacio en la parte superior para otros ingredientes.
Opcionalmente, inserta una almendra cruda en el centro de cada dátil relleno de chocolate para darle más textura.
Espolvorear una pequeña cantidad de coco rallado encima de los dátiles rellenos de chocolate.
Termina cada dátil relleno con una pizca de sal marina en la parte superior para realzar los sabores.
Coloca todos los dátiles rellenos en un plato o bandeja y refrigera durante al menos 15 minutos para que el chocolate se endurezca correctamente.
Una vez enfriados, sirve los Dátiles Rellenos de Chocolate Paleo inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1605 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 38.3 g | 191% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 167 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 264.1 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 216.5 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 287 mg | 22% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 2807 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
