Dátiles rellenos de chocolate Keto
¡Consiente tu paladar sin romper tus objetivos keto con estos irresistibles Dátiles Rellenos de Chocolate Keto! Esta receta rápida y sin hornear combina la dulzura natural parecida al caramelo de los dátiles Medjool con un rico relleno de chocolate aterciopelado hecho con cacao en polvo sin azúcar, harina de almendras y un toque de vainilla. Cada dátil suave y masticable está generosamente relleno con una pasta de chocolate cremosa, cubierto con nueces pecanas o nueces crujientes, y terminado con una pizca de chips de chocolate oscuro aptos para keto. Perfectos como postre o snack bajo en carbohidratos, estos dátiles rellenos de chocolate sin azúcar están listos en solo 15 minutos y se pueden servir directamente desde la nevera o a temperatura ambiente. Ya sea que estés organizando una reunión o tengas antojo de un tentempié libre de culpa, ¡esta receta que siempre es un éxito es tan fácil de hacer como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Dátiles Medjool
- 2 tablespoons Cacao en polvo sin azúcar
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 2 tablespoons Eritritol (o el edulcorante bajo en carbohidratos de tu preferencia)
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 cup Nueces pecanas o nueces, picadas
- 0.25 cup Chispas de chocolate negro (apto para dieta keto)
Instructions
Corta cada dátil Medjool a lo largo por un lado para crear una abertura, y retira con cuidado el hueso para mantener el dátil intacto.
En un tazón mediano, combina el cacao en polvo sin azúcar, la harina de almendra y el eritritol. Incorpora el aceite de coco derretido, el extracto de vainilla y la sal marina hasta que la mezcla esté suave y parezca una pasta espesa.
Con una cucharita pequeña o tus dedos, rellena cada dátil con una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate, aproximadamente 1 cucharadita por dátil, y presiona para cerrar y mantener su forma.
Añade unas cuantas piezas de nueces picadas en cada dátil relleno para darle una textura crujiente y un sabor a nuez adicional.
Espolvorea unas cuantas chispas de chocolate oscuro sobre la parte superior de cada dátil, presionando ligeramente para que se adhieran a la superficie.
Coloca los dátiles rellenos en una bandeja de servir o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que estén listos para disfrutar.
Sirva frías o a temperatura ambiente como un delicioso bocado con su familia y amigos.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 101.7 g | 130% | |
| Saturated Fat | 41.5 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 582 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 291.1 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 46.4 g | 166% | |
| Total Sugars | 195.4 g | ||
| Protein | 18.4 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2729 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
