Dátiles Rellenos de Chocolate Bajo en Carbohidratos.
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y riqueza con estos Dátiles Rellenos de Chocolate Bajo en Carbohidratos! Esta receta rápida y fácil transforma los deliciosos dátiles Medjool en tentaciones decadentes, rellenas con una mezcla sedosa de chocolate negro sin azúcar, mantequilla y harina de almendra. Infundidos con un toque de extracto de vainilla y una pizca de sal marina, cada bocado ofrece una armoniosa mezcla de sabores. Nueces tostadas opcionales añaden un delicioso toque crujiente, convirtiendo estos dátiles rellenos en un irresistible postre o snack bajo en carbohidratos. Listos en solo 20 minutos, son ideales para satisfacer tus antojos dulces sin salirte de tu dieta. ¡Ya sea refrigerados o a temperatura ambiente, estos pequeños placeres están destinados a impresionar! Perfectos para una reunión amigable con la dieta keto o para un indulgente sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Dátiles Medjool
- 100 grams Chocolate negro sin azúcar
- 1 tablespoon Mantequilla
- 2 tablespoons Harina de almendra
- 0.5 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 3 tablespoons Frutos secos picados (opcional: almendras, nueces o nueces pecanas)
Instructions
Empieza por preparar los dátiles: Con un cuchillo pequeño, haz una abertura en un lado de cada dátil Medjool y retira el hueso. Reserva.
En un tazón pequeño apto para microondas, combina el chocolate negro sin azúcar y la mantequilla. Calienta en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave.
Una vez que el chocolate y la mantequilla se hayan derretido, añade la harina de almendra, el extracto de vainilla y la sal marina, y mezcla hasta que quede bien combinado y suave.
Opcional: Tuesta las nueces picadas en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén fragantes, revolviendo con frecuencia. Deja enfriar ligeramente antes de usar.
Incorpore una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate en cada dátil, llenando la cavidad donde se retiró el hueso. Utilice una cucharita pequeña o una manga pastelera para facilitar este paso.
Si se desea, presiona suavemente unas cuantas nueces tostadas en el relleno de chocolate dentro de cada dátil.
Coloca los dátiles rellenos en una bandeja forrada con papel pergamino y refrigera durante unos 30 minutos, o hasta que el chocolate se haya endurecido.
Sirve los dátiles fríos o a temperatura ambiente como un delicioso tentempié bajo en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
144 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 3.4 g | 17% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 47 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 22.4 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 16.1 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 28 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 243 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
