Dosa de Trigo Bajo en Carbohidratos
¡Transforma tu desayuno o merienda con este delicioso y saludable Dosa de Trigo Bajo en Carbohidratos! Elaborado con una mezcla de harina de trigo bajo en carbohidratos y yogur griego, este dosa ligero y crujiente ofrece un giro más saludable al favorito tradicional del sur de la India, perfecto para aquellos que están pendientes de su consumo de carbohidratos. Enriquecido con semillas aromáticas de comino, chile verde brillante y cilantro fresco, cada bocado explota con sabores vibrantes. Preparar este plato es rápido y sencillo, tomando solo 25 minutos desde el principio hasta el final, haciéndolo ideal para las mañanas ocupadas. Sirve estos dosas de color dorado caliente de la sartén con un lado de chutney agridulce o sambar picante para una comida baja en carbohidratos satisfactoria que no escatima en sabor. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta amigable con el keto o simplemente explorando alternativas saludables, esta receta seguramente se convertirá en una favorita indispensable!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo baja en carbohidratos (mezcla de trigo y almendras u similar)
- 0.5 cup Yogur griego natural
- 0.75 cup Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 1 unit Chile verde (finamente picado)
- 2 tablespoons Cilantro fresco (finamente picado)
- 2 teaspoons Ghee o aceite de cocina
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo baja en carbohidratos y la sal.
Agrega gradualmente el yogur griego y el agua a la mezcla de harina, revolviendo continuamente para hacer una masa suave y sin grumos. La consistencia debe ser delgada y vertible, similar a la masa de panqueques.
Incorpore las semillas de comino, el chile verde finamente picado y el cilantro en la masa. Mezcle bien.
Calienta una sartén antiadherente o tawa a fuego medio y engrasa ligeramente la superficie con ghee o aceite de cocina usando un papel o brocha.
Una vez que esté caliente la sartén, vierte un cucharón de masa en el centro y extiéndelo en un movimiento circular usando el dorso del cucharón para formar un dosa delgado.
Cocine durante 1-2 minutos hasta que los bordes comiencen a levantarse y el fondo se dore. Dé vuelta al dosa con cuidado y cocine el otro lado durante 30-40 segundos.
Retira la dosa del sartén y repite el proceso con la masa restante, engrasando el sartén según sea necesario.
Sirve el dosa de trigo bajo en carbohidratos fresco y caliente con tu elección de chutney o sambar.
Nutrition Facts
Calories |
665 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 1237 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 30.9 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 7.6 g | ||
| Protein | 42.8 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 626 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
