Dosa de Paneer Keto
Descubre la fusión perfecta de sabores tradicionales de la India y la alimentación baja en carbohidratos con nuestra receta de Keto Paneer Dosa. Esta delicia libre de culpa presenta el nutritivo paneer, los huevos ricos en proteínas y especias aromáticas como semillas de comino y chile verde, todo unido con harina de coco para darle un irresistible giro keto-friendly al clásico dosa. Dorado a la perfección en ghee y rebosante de cilantro vibrante, cada bocado ofrece un equilibrio satisfactorio de sabor y textura. Listo en solo 30 minutos, este dosa bajo en carbohidratos es fácil de hacer y se combina maravillosamente con chutney de coco o sambar keto-friendly para una comida abundante y nutritiva. Perfecto para los seguidores de la dieta keto que buscan un desayuno o cena inspirados en la India, esta receta alta en proteínas seguramente se convertirá en un favorito semanal.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Paneer
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 large Huevos
- 60 milliliters Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Semillas de comino
- 2 tablespoons "Ghee o mantequilla clarificada"
- 2 tablespoons Cilantro picado
- 1 Chile verde, finamente picado
Instructions
Ralla el paneer y déjalo a un lado en un tazón para mezclar.
En el mismo tazón, agregar harina de coco, huevos, agua, aceite de oliva y sal. Mezclar bien para formar una masa suave. Debe ser ligeramente más espesa que la masa de dosa tradicional.
Agrega las semillas de comino, cilantro picado y chile verde a la masa.
Calienta una sartén antiadherente o tawa a fuego medio y úntala con ghee o mantequilla clarificada.
Rocía un poco de ghee alrededor de los bordes del dosa, permitiendo que se cocine y se vuelva crujiente.
Cocina el dosa durante aproximadamente 2-3 minutos de un lado hasta que los bordes comiencen a dorarse.
Con cuidado, voltea el dosa y cocine por otro minuto del otro lado.
Doble el dosa y sírvalo caliente con un acompañamiento de chutney de coco o sambar amigable con keto.
Repite el proceso con la masa restante, asegurándote de engrasar ligeramente la sartén después de cada dosa.
Nutrition Facts
Calories |
309 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.1 g | 35% | |
| Saturated Fat | 13.1 g | 66% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 292 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 3.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.6 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 126 mg | 10% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 151 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
