Dosa de Paneer Baja en Carbohidratos
Déjate seducir por los irresistibles sabores de un **Dosa de Paneer Bajo en Carbohidratos**, una nutritiva variante de la clásica receta del sur de la India ideal para los amantes de la comida saludable y los seguidores de la dieta keto. Elaborado con paneer rico en proteínas, harina de coco sin gluten y huevos, este dosa no solo es bajo en carbohidratos, sino que también es rápido y fácil de preparar, listo en solo 35 minutos. Ligeramente condimentado con un toque de pimienta negra y opcionalmente chile verde, cada dosa es dorado, crujiente y rebosante de sabor. Sírvelo con una cucharada de chutney de coco o yogur cremoso, y decóralo con cilantro fresco para disfrutar de una comida completa y satisfactoria ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena. Ya sea que estés siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente explorando nuevos sabores, ¡esta receta impresionará a tu paladar mientras mantienes controlados tus macros!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso Paneer
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 large Huevos
- 100 ml Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite (para cocinar)
- 1 small Chile verde (opcional)
- 2 tablespoons Hojas de cilantro (opcional, para decorar)
Instructions
1. Comience rallando finamente el paneer y colóquelo en un bol grande.
2. En el mismo cuenco, añade la harina de coco, los huevos y el agua. Mezcla bien para formar una masa suave.
3. Sazona la masa con sal y pimienta negra. Si te gusta un poco de picante, pica finamente un chile verde pequeño y agrégalo a la mezcla.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite.
5. Vierte un cucharón de la mezcla preparada en el centro de la sartén y espárcelo hacia afuera en movimientos circulares para formar un dosa delgado.
6. Deje cocinar durante 2-3 minutos o hasta que los bordes comiencen a levantarse y se doren ligeramente.
7. Con cuidado, voltea la dosa y cocina del otro lado por 1-2 minutos adicionales.
8. Repita el proceso con la masa restante, asegurándose de engrasar la sartén cuando sea necesario.
9. Sirva los dosas de paneer calientes, adornados con hojas frescas de cilantro si lo desea, junto con un acompañamiento de chutney de coco o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
245 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 20.2 g | 26% | |
| Saturated Fat | 8.7 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 121 mg | 40% | |
| Sodium | 292 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 3.3 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.5 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 123 mg | 9% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 136 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
