Dosa de Huevo Keto
Descubre un delicioso giro de la tradicional dosa con esta receta de Keto Egg Dosa, ¡creada especialmente para entusiastas de la baja en carbohidratos! Elaborada con una mezcla de harina de almendra, harina de coco y cremosa leche de almendra sin azúcar, esta creación sin gluten y sin granos es ligera, nutritiva y perfectamente satisfactoria. Infundida con toques de cúrcuma y pimienta negra, esta dosa a base de huevo presume un tono dorado y un sutil toque picante que combina maravillosamente con tus chutneys o acompañantes amigables con la dieta keto favoritos. Rápida y fácil de preparar, con tan solo 10 minutos de tiempo de preparación y cocción, es la receta definitiva para cualquiera que busque combinar sabores auténticos con un estilo de vida saludable y keto. ¡Sírvela caliente y decórala con cilantro fresco para una explosión de frescura vibrante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Huevos grandes
- 3 tablespoons Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Ghee o aceite de coco
- 2 tablespoons Cilantro picado (opcional)
Instructions
En un bol, batir los huevos hasta que estén bien combinados.
Añade la harina de almendra, harina de coco, leche de almendras, sal, cúrcuma y pimienta negra a los huevos. Mezcla hasta obtener una masa suave, asegurándote de que no queden grumos.
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y agregue la mitad de la mantequilla clarificada o aceite de coco, distribuyéndola uniformemente sobre la superficie.
Una vez que la sartén esté caliente, vierte la mitad de la masa en el centro. Usa el dorso de un cucharón para extender la masa hacia afuera en un movimiento circular, creando una capa delgada.
Cocina el dosa durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que los bordes comiencen a despegarse y el fondo se ponga dorado.
Voltea cuidadosamente la dosa utilizando una espátula y cocina por otros 2 minutos por el otro lado hasta que esté completamente cocida.
Transfiera el dosa a un plato y repita el proceso con el ghee o aceite de coco restante y la masa.
Adorne con cilantro picado si lo desea y sirva de inmediato mientras esté caliente. Disfrute su Dosa de Huevo Keto con su chutney o guarnición baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
444 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.2 g | 48% | |
| Saturated Fat | 13.4 g | 67% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 414 mg | 138% | |
| Sodium | 1475 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 12.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 18.9 g | 38% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 300 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
