Dosa de Huevo Baja en Carbohidratos
¡Deléitate con los sabores del sur de la India con un toque bajo en carbohidratos en esta deliciosa Dosa de Huevo Bajo en Carbohidratos! Perfecta para entusiastas del keto o cualquier persona cuidando su ingesta de carbohidratos, esta receta combina ingredientes simples y saludables como huevos, harina de almendras y yogur griego para crear una masa de dosa esponjosa y llena de proteínas. Infundido con el picante de los chiles verdes y el vibrante aroma del cilantro fresco, cada dosa es una obra maestra de sabor y nutrición. La preparación rápida y sencilla, con solo 10 minutos de tiempo de preparación, asegura que este plato saludable encaje perfectamente en las mañanas ocupadas o cenas ligeras. Sirve estas doradas y crujientes dosas recién hechas de la sartén con tu chutney favorito o encurtido picante para una comida satisfactoria y libre de culpa. Palabras clave: dosa bajo en carbohidratos, dosa de huevo saludable, receta del sur de la India amigable con keto, receta rápida de dosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large Huevos
- 4 tablespoons Harina de almendra
- 2 tablespoons yogur griego
- 4 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 small, finely chopped Chile verde
- 2 tablespoons, finely chopped Cilantro
- 1 tablespoon Aceite o ghee
Instructions
En un tazón grande, casca los huevos y bátelos bien con un batidor hasta que estén ligeros y espumosos.
Agrega harina de almendra, yogur griego y agua a los huevos batidos. Bate hasta obtener una masa suave, sin grumos y con una consistencia para verter.
Incorpora la sal, la pimienta negra molida, el chile verde picado y el cilantro picado. Mezcla bien para integrar las especias y hierbas de manera uniforme en la masa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con aceite o ghee usando una brocha o un papel de cocina doblado.
Una vez que el sartén esté caliente, vierte un cucharón de masa en el centro de la sartén y rápidamente extiéndelo en un círculo delgado usando el dorso del cucharón.
Cocine la dosa durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse y se levanten fácilmente de la sartén.
Con una espátula, voltea con cuidado el dosa y cocina por otros 1-2 minutos hasta que el otro lado también esté bien dorado.
Retire la dosa de la sartén y colóquela en un plato. Repita el proceso con la masa restante, engrasando la sartén según sea necesario.
Sirve la dosa de huevo baja en carbohidratos caliente con tu chutney favorito o un poco de encurtido picante.
Nutrition Facts
Calories |
301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.8 g | 31% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 636 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 5.1 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 112 mg | 9% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 303 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
