Donut Oreo bajo en carbohidratos
Disfruta sin culpa de estos Donuts Oreo Bajos en Carbohidratos, un placer decadente perfecto para saciar tu antojo de dulce mientras sigues un camino amigable con la dieta keto. Elaborados con harinas de almendra y coco, estos donuts son ricos en sabor pero bajos en carbohidratos, presentando cacao en polvo sin azúcar para una base de chocolate profundo que imita el nostálgico sabor de la galleta Oreo. Con un ligero glaseado de chocolate blanco sin azúcar, obtienen el icónico aspecto de blanco y negro, acentuado con colorante alimenticio negro opcional. Listos en tan solo 30 minutos, estos donuts sin gluten se hornean, no se fríen, convirtiéndolos en un postre o snack más saludable pero irresistiblemente indulgente. Perfectos para los seguidores de la dieta keto y cualquier persona que quiera disfrutar de un dulce lleno de sabor, ¡no de azúcar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 0.5 cup Cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Eritritol granulado u otro edulcorante bajo en carbohidratos
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Nata espesa
- 0.5 teaspoon Colorante de comida negro (opcional, para parecerse a las galletas Oreo)
- 0.5 cup Gotas de chocolate blanco sin azúcar
- 1 teaspoon Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con un spray antiadherente o un poco de mantequilla derretida.
En un tazón grande, tamizar juntos la harina de almendra, harina de coco, cacao en polvo, polvo de hornear y sal.
En otro tazón, bate juntos el eritritol, los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la crema espesa hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, y revuelve hasta que se forme una masa espesa. Si deseas, añade colorante negro de alimentos para lograr un aspecto más oscuro de 'Oreo'.
Coloca la masa de manera uniforme en el molde para donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en una dona, salga limpio.
Deja enfriar los donuts en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Para la cobertura, derrite las chispas de chocolate blanco sin azúcar y el aceite de coco juntos en un tazón apto para microondas, calentando en intervalos de 20 segundos y revolviendo entre cada intervalo, hasta que esté suave.
Sumerge un lado de cada dona enfriada en el chocolate blanco derretido y vuelve a colocarla en la rejilla metálica para que se endurezca el topping.
Sirva una vez que la glasa se haya asentado, ¡y disfrute de sus donas inspiradas en las Oreo bajas en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
2549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 207.8 g | 266% | |
| Saturated Fat | 101.2 g | 506% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 747 mg | 249% | |
| Sodium | 1393 mg | 61% | |
| Total Carbohydrate | 363.0 g | 132% | |
| Dietary Fiber | 90.8 g | 324% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 78.0 g | 156% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 622 mg | 48% | |
| Iron | 27.6 mg | 153% | |
| Potassium | 2400 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
