Donut de Crema Bávara Alto en Proteínas
Disfruta sin remordimientos con esta receta de Dona Baviera de Alta Proteína, una deliciosa vuelta de tuerca al clásico pastelito que es perfecto tanto para entusiastas del fitness como para amantes de los postres. Estas esponjosas donas doradas presentan una masa rica en proteínas enriquecida con polvo de proteína de vainilla y leche de almendras, lo que las hace tan satisfactorias como deliciosas. El relleno cremoso combina queso crema ligero, yogur griego picante y un toque de miel para un manjar delicioso pero saludable. Terminadas con un toque de azúcar glas, estas donas ofrecen el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. Perfectas para el desayuno, combustible después del entrenamiento, o un tentempié que encantará a todos, ¡estas donas están listas para elevar tu habilidad en la cocina y satisfacer tus antojos con un mínimo de culpabilidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Harina de trigo común
- 50 g Polvo de proteína de vainilla
- 50 g Azúcar granulada
- 7 g Levadura instantánea
- 5 g Sal.
- 180 ml Leche de almendra sin endulzar
- 50 g Mantequilla
- 1 large Huevo
- 5 ml Extracto de vainilla
- 100 g Queso crema ligero
- 60 g Yogur griego
- 30 ml Miel
- 1000 ml Aceite vegetal para freír
- 30 g Azúcar glass
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina, la proteína en polvo sabor vainilla, el azúcar granulado, la levadura instantánea y la sal.
En una cacerola pequeña, calienta la leche de almendra y la mantequilla a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Deja que se enfríe ligeramente.
Agrega la mezcla de leche caliente, el huevo y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasar la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo y déjalo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Desinfla la masa y extiéndela hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor sobre una superficie enharinada. Corta círculos con un cortador redondo de 3 pulgadas.
Caliente el aceite vegetal en una freidora profunda o en una olla grande a 350°F (175°C). Fría las donas, unas pocas a la vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos por lado.
Escurra las donas en papel de cocina y déjelas enfriar completamente.
Para el relleno, bate el queso crema ligero, yogur griego y miel hasta que quede suave. Transfiere a una manga pastelera con boquilla redonda.
Hace un agujero en cada dona enfriada con un palillo o la boquilla de la manga pastelera. Llena el centro con la crema.
Tamiza azúcar glass sobre las donas rellenas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 133.3 g | 171% | |
| Saturated Fat | 22.5 g | 113% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 384 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 40.8 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 15.3 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 135 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
