Donut de Crema Boston sin Gluten
Sumérgete en el encanto decadente de estos Donuts de Boston sin Gluten, un clásico de panadería reinventado para un estilo de vida libre de gluten. Perfectamente suaves y horneados, no fritos, estos donuts presentan una miga tierna y esponjosa elaborada con harina sin gluten para todo uso, mientras que el rico relleno de crema pastelera de vainilla aporta dulzura sedosa con cada bocado. Cubiertos con un brillante y aterciopelado glaseado de chocolate elaborado con trocitos de chocolate semiamargo y crema espesa cocida a fuego lento, estos donuts ofrecen un perfil de sabor perfectamente equilibrado que es a la vez indulgente y satisfactorio. Con tan solo 30 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, este manjar sin gluten es fácil de crear y está garantizado de convertirse en un nuevo postre favorito. Perfectos para fiestas, ocasiones especiales o un lujoso tentempié, ¡estos donuts son una delicia que debes probar para aquellos que buscan una versión libre de gluten de un clásico querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina multipropósito sin gluten
- 0.5 cup Azúcar granulado
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.75 cup Leche entera
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 Huevos grandes
- 1.5 cups Crema pastelera sin gluten
- 1 cup Gotas de chocolate semiamargo
- 0.5 cup Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donas con spray antiadherente o mantequilla.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, mezcla la leche, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y los huevos hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Coloque la masa en una manga pastelera o con una cuchara en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 12-15 minutos, o hasta que los donuts recuperen su forma al tocarlos ligeramente.
Deje enfriar los donuts en el molde durante unos minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Una vez que estén fríos, usa un cuchillo pequeño o una boquilla para repostería para hacer un agujero en un lateral de cada dona.
Llene una manga pastelera con la crema pastelera sin gluten y llene generosamente cada dona desde el agujero que ha creado.
Para el glaseado de chocolate, calienta la crema espesa en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva. Vierte sobre las chispas de chocolate en un bol resistente al calor.
Deje reposar las chispas de chocolate en la crema caliente durante unos 5 minutos, luego revuelva hasta que estén suaves y brillantes.
Sumerge la parte superior de cada donut relleno en el glaseado de chocolate, permitiendo que el exceso gotee.
Coloca las donas en una rejilla metálica o papel pergamino y deja que el glaseado se asiente durante aproximadamente 15 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3645 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 187.1 g | 240% | |
| Saturated Fat | 110.9 g | 554% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 822 mg | 274% | |
| Sodium | 2514 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 476.3 g | 173% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 272.0 g | ||
| Protein | 44.9 g | 90% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 491 mg | 38% | |
| Iron | 7.9 mg | 44% | |
| Potassium | 791 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
