Donut de crema boston sin azúcar
Disfruta de la decadencia sin remordimientos de estos Donuts de Crema Boston sin azúcar, una deliciosa vuelta de tuerca al clásico manjar perfecto para dietas keto y bajas en carbohidratos. Hechos con harina de almendra y endulzados naturalmente con eritritol, estos donuts son suaves, esponjosos y horneados, no fritos, lo que los convierte en una alternativa más saludable. El relleno cremoso está elaborado con queso crema batido y crema espesa, mientras que el rico glaseado de chocolate presenta chips de chocolate oscuro sin azúcar y un toque de aceite de coco para un acabado brillante. Perfectos para satisfacer tu antojo de dulce sin la caída de azúcar, estos donuts se preparan en menos de 40 minutos y son un verdadero espectáculo para el desayuno o postre. Disfruta esta irresistible receta con su textura suave, sabores intensos y todo el encanto nostálgico de un tradicional donut de crema Boston, ¡pero sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de Almendra
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 4 large Huevos
- 0.75 cup Leche de Almendra sin Azúcar
- 1.5 teaspoons Extracto de Vainilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal (derretida)
- 8 ounce Queso crema
- 0.5 cup Eritritol (granulado)
- 0.5 cup Nata Montada
- 0.75 cup Chispas de Chocolate Negro Sin Azúcar
- 1 tablespoon Aceite de Coco
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con un poco de aceite de coco o mantequilla.
En un recipiente grande, tamiza la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
En otro tazón, mezcla los huevos, la leche de almendras sin endulzar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y la mantequilla sin sal derretida hasta que quede suave.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando hasta que se combinen en una masa espesa.
Coloque la masa en el molde para donas engrasado, llenando cada molde aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea las donas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y al insertar un palillo salga limpio. Deja que se enfríen en el molde por unos minutos, luego transfiérelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras los donuts se enfrían, prepara el relleno de crema. En un tazón mediano, bate el queso crema hasta que quede suave. Agrega el eritritol y la crema espesa y sigue batiendo hasta lograr una textura ligera y esponjosa.
Una vez que las donas estén frías, córtalas por la mitad horizontalmente y rellena el centro con la mezcla de queso crema. Vuelve a colocar la mitad superior.
Para hacer el glaseado de chocolate, derrite las chispas de chocolate negro sin azúcar con el aceite de coco en un tazón apto para microondas a 50% de potencia, revolviendo cada 30 segundos hasta que quede suave.
Sumerja la parte superior de cada dona rellena en el glaseado de chocolate. Permita que el glaseado se endurezca a temperatura ambiente o en el refrigerador para obtener resultados más rápidos.
Sirve inmediatamente o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nutrition Facts
Calories |
326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 39% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 104 mg | 35% | |
| Sodium | 225 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 21.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.3 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 8.1 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 105 mg | 8% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 240 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
