Doner de Pollo sin Azúcar
Eleva tu preparación de comidas con esta sabrosa y saludable receta de **Doner de Pollo sin Azúcar**, perfecta para aquellos que buscan un disfrute libre de culpas. Con muslos de pollo tiernos y marinados impregnados de especias aromáticas como comino, cilantro, pimentón ahumado y canela, este plato ofrece un sabor incomparable sin añadir azúcares. Una marinada de yogur griego y limón asegura un sabor rico manteniéndolo ligero. El pollo se hornea a la perfección, convirtiéndolo en una experiencia culinaria poco exigente pero muy gratificante. Envuelto en un pita integral tibio y acompañado de lechuga crujiente, tomates jugosos, pepino crujiente y cebollas rojas vibrantes, este saludable doner logra el equilibrio perfecto entre sustancioso y fresco. Listo en solo una hora, esta versión sin azúcar de un clásico favorito de la comida callejera es ideal para cenas nutritivas entre semana o para preparar comidas en días ocupados.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 100 grams Yogur griego natural
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Cúrcuma molida
- 0.25 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 1 medium Pepino en rodajas
- 2 medium Tomates, en rodajas
- 4 leaves Hojas de lechuga
- 4 pieces Pan de pita integral
Instructions
En un tazón grande, mezcla yogurt griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, cúrcuma molida, canela molida, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo al tazón y cúbrelos completamente con la marinada. Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora o hasta toda la noche para obtener el mejor sabor.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F).
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca una rejilla encima. Coloca los muslos de pollo marinados en la rejilla en una sola capa.
Hornea el pollo en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que esté completamente cocido y la temperatura interna alcance los 75°C (165°F). Voltea los trozos de pollo a la mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas finas.
Calienta el pan de pita integral en el horno por unos minutos o en un sartén seco a fuego medio.
Para armar el doner, coloca una porción de pollo en rodajas en cada pan de pita caliente y cubre con rodajas de cebolla roja, rodajas de pepino, rodajas de tomate y hojas de lechuga.
Enrolla el pan de pita alrededor del relleno y sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
575 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.8 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 849 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 45.8 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 7.4 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 842 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
