Doner de Pollo Keto
El Doner de Pollo Keto es una sabrosa variante baja en carbohidratos del clásico favorito de la comida callejera turca, perfecto para amantes de la comida consciente de la salud. Jugosos muslos de pollo deshuesados se marinan en una rica mezcla de yogur griego entero, aceite de oliva y jugo de limón, impregnada con especias aromáticas como pimentón, comino, cilantro y orégano para un sabor auténtico y audaz. Esta sencilla receta implica asar el pollo marinado hasta que esté tierno y dorado antes de cortarlo en rodajas finas para servir sobre hojas de lechuga crujientes, cubiertas con tomate fresco, cebolla roja y un toque de perejil. Listo en menos de una hora y con una preparación mínima, este plato alto en proteínas y libre de gluten es ideal para la planificación de comidas keto o cualquier persona que busque un capricho libre de culpa con todo el reconfortante sabor de un tradicional doner de pollo. Perfectamente sazonado, lleno de nutrientes y irresistiblemente jugoso, seguramente se convertirá en tu opción preferida para un almuerzo o cena rápido pero satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Muslos de pollo deshuesados.
- 100 g Yogur griego, entero
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 tbsp Zumo de limón
- 2 Dientes de ajo picados
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Orégano seco
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Perejil fresco, picado
- 8 Hojas de lechuga, para servir.
- 1 Tomate, en rodajas
- 1 Cebolla roja en rodajas
Instructions
En un tazón grande, combina yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino molido, cilantro molido, orégano seco, sal y pimienta negra.
Agrega los muslos de pollo deshuesados a la marinada y mezcla bien para asegurarte de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el recipiente con film transparente y marina en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 200°C (392°F).
Forra una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca una rejilla sobre ella. Coloca los muslos de pollo marinados en la rejilla, asegurándote de que no estén amontonados.
Asa el pollo en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C (165°F). Gira a la mitad para asegurar una cocción pareja.
Saca el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos. Luego, corta el pollo en rodajas finas.
Para servir, coloca el pollo en rodajas sobre una hoja de lechuga y pon encima rodajas de tomate, cebolla morada y una pizca de perejil fresco.
¡Disfruta tu Doner de Pollo Keto como una comida baja en carbohidratos y nutritiva!
Nutrition Facts
Calories |
1291 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 84.8 g | 109% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2828 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 8.4 g | 30% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 116.0 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 421 mg | 32% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 2668 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
