Doner de Pollo Bajo en Grasa
Descubre una versión más saludable de un clásico favorito con esta receta de "Doner de Pollo Bajo en Grasa", ¡la indulgencia perfecta y libre de culpa para tu próxima comida! Presenta tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas con una mezcla aromática de pimentón ahumado, comino, cilantro y orégano, este doner tiene un gran sabor con un mínimo de grasa. El adobo a base de yogur mantiene el pollo jugoso mientras añade un toque agridulce, y cocinarlo a la perfección garantiza un ligero acabado chamuscado para un toque auténtico. Servido en pan de pita integral tibio y acompañado con lechuga crujiente, tomate fresco, pepino y cebolla morada cortada finamente, este plato aporta texturas vibrantes y satisfacción saludable a la mesa. Listo en solo 40 minutos y perfecto para preparar con anticipación, este delicioso doner de pollo no solo es bajo en grasa, sino que también es rico en proteínas y está repleto de ingredientes frescos y nutritivos para mantenerte energizado. Ideal para una cena rápida o una idea de almuerzo saludable, acompáñalo con una salsa baja en grasa o yogur para un extra de sabor manteniéndote fiel a tus objetivos nutricionales.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Pechuga de pollo
- 150 g Yogur griego desnatado
- 2 tbsp Zumo de limón
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 tsp Comino molido
- 1 tsp Cilantro molido
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Orégano
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tsp Aceite de oliva
- 1 Tomate en rodajas finas
- 1 Pepino en rodajas finas
- 0.5 Cebolla roja en rodajas finas
- 4 Pan de pita integral
- 4 Hojas de lechuga
Instructions
Empieza por preparar el adobo de pollo. En un tazón grande, combina el yogur griego sin grasa, el jugo de limón, el ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, orégano, sal y pimienta negra.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y agrégala a la marinada. Mezcla hasta que el pollo esté completamente cubierto. Cubre el recipiente y déjalo marinando en el refrigerador por al menos 1 hora, o opcionalmente durante toda la noche para un sabor más intenso.
Una vez marinado, calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Agrega las tiras de pollo marinadas a la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado en los bordes.
Mientras el pollo se cocina, prepara las verduras cortando el tomate, pepino y cebolla roja en rodajas finas.
Calienta los panes de pita integrales en un sartén seco o en una tostadora durante un par de minutos hasta que estén flexibles y ligeramente calientes.
Para armar el doner de pollo bajo en grasa, abre cada pan pita y coloca una hoja de lechuga dentro, seguida de una porción generosa de tiras de pollo cocido.
Coloca encima del pollo las rodajas de tomate, pepino y cebolla morada al gusto.
Sirve de inmediato mientras esté caliente, acompañado con la salsa baja en grasa o yogur de tu elección si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.5 g | 51% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 434 mg | 145% | |
| Sodium | 5434 mg | 236% | |
| Total Carbohydrate | 162.3 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 20.8 g | 74% | |
| Total Sugars | 14.4 g | ||
| Protein | 182.5 g | 365% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2687 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
