Doner de Pollo Alto en Proteínas.
Eleva tu juego de preparación de comidas con este Doner de Pollo Alto en Proteínas, una deliciosa fusión de sabores vibrantes e ingredientes saludables. Perfecto para entusiastas del fitness y amantes de la comida ocupados por igual, esta receta presenta tiernas tiras de pechuga de pollo marinadas impregnadas con una mezcla animada de yogur griego, ajo, jugo de limón y especias aromáticas como pimentón ahumado y comino. Asado a la perfección dorada en el horno, el pollo se combina maravillosamente con verduras frescas y crujientes y pan de pita tibio y tostado para una comida satisfactoria y nutritiva. Listo en menos de una hora y personalizable con ingredientes como tzatziki o hummus, este plato alto en proteínas es una deliciosa manera de darle energía a tu día sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 600 grams Pechuga de pollo
- 150 grams Yogur griego
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 teaspoons Comino molido
- 2 teaspoons Cilantro molido
- 2 teaspoons Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Tomate en rodajas finas
- 1 medium Pepino en rodajas finas
- 0.5 medium Cebolla morada en rodajas finas
- 4 pieces Pan de pita
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
1. Comienza preparando el adobo. En un tazón grande, combina yogur griego, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, comino molido, cilantro molido, pimentón ahumado, orégano seco, sal y pimienta negra.
2. Corta las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor, y agrégalas a la marinada. Mezcla el pollo hasta que cada pieza esté bien cubierta.
3. Cubre el recipiente con papel film y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para obtener mejores resultados, para permitir que los sabores se desarrollen.
4. Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o utiliza una bandeja antiadherente.
5. Distribuye uniformemente los trozos de pollo marinados en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan para una cocción pareja.
6. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y dorado alrededor de los bordes, dándole la vuelta a la mitad del tiempo.
7. Mientras el pollo se hornea, prepara las verduras cortando el tomate, pepino y cebolla morada en rodajas finas.
8. Calienta los panes de pita en un sartén seco a fuego medio durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado o hasta que estén ligeramente tostados.
9. Para armar el doner, coloca un pan de pita tibio en un plato, ponle encima las rebanadas de pollo, y luego añade tomate, pepino, cebolla morada y un toque de perejil fresco.
10. Servir de inmediato, opcionalmente con un acompañamiento de tu condimento favorito como tzatziki bajo en grasa o hummus.
Nutrition Facts
Calories |
2052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.5 g | 76% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.6 g | ||
| Cholesterol | 521 mg | 174% | |
| Sodium | 5703 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 175.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 21.6 g | ||
| Protein | 207.4 g | 415% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 17.4 mg | 97% | |
| Potassium | 3464 mg | 74% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
