Donburi de Ternera Sin Gluten
Disfruta de los reconfortantes sabores de Japón con este Donburi de Carne sin Gluten, un bol de arroz rápido y satisfactorio que es perfecto para las noches ocupadas de la semana. Tiernas rebanadas de filete de res y cebollas caramelizadas se cuecen a fuego lento en una mezcla sabrosa de salsa de soja sin gluten, mirin y aceite de sésamo, con un toque de jengibre fresco para añadir calidez. Servido sobre arroz blanco esponjoso y adornado con brillantes cebolletas y semillas de sésamo tostadas y aromáticas, este plato logra el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Listo en solo 30 minutos, esta versión sin gluten del clásico donburi es una maravilla que agrada a todos en un solo bol, tan saludable como sabrosa.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons Mirin
- 2 teaspoons Azúcar
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 300 grams Solomillo de res, cortado en rodajas finas
- 1 medium Cebolla en rodajas finas
- 100 milliliters Agua
- 1 teaspoon Jengibre fresco, picado
- 4 cups Arroz blanco cocido
- 2 tablespoons Cebollinos, solo la parte verde, en rodajas
- 1 tablespoon Semillas de sésamo tostadas
Instructions
En un tazón pequeño, combina la salsa de soja sin gluten, mirin, azúcar y aceite de sésamo. Remueve bien para disolver el azúcar y reserva.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añade un poco más de aceite de sésamo si es necesario y agrega la cebolla en rodajas. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne de res en rodajas finas a la sartén y cocina hasta que la carne comience a dorarse, aproximadamente 5-6 minutos.
Vierte la mezcla de salsa de soja y agua en la sartén con la carne y las cebollas. Agrega el jengibre picado.
Reduce el fuego a fuego medio y deja que la mezcla hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida y la salsa se haya reducido ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
Divida el arroz cocido en cuatro tazones.
Cuchara la carne y la salsa sobre el arroz en cada tazón.
Adorne con cebollinos en rodajas y semillas de sésamo tostadas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.3 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 52 mg | 17% | |
| Sodium | 1136 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 54.3 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 26.2 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 397 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
