Donburi de res sin lácteos
Eleva tus cenas de lunes a viernes con este sabroso y satisfactorio Donburi de Ternera sin lácteos, inspirado en la gastronomía japonesa; un plato que combina tiernas lonchas de solomillo de ternera con una suntuosa salsa elaborada a base de soja, mirin, sake y un toque de ajo y jengibre. Esta receta rápida y sencilla es completamente libre de lácteos y se prepara en tan solo 30 minutos, desde la preparación hasta el plato, haciéndola perfecta para familias ocupadas o comidas individuales. Servido sobre arroz jazmín esponjoso y coronado con vibrantes guarniciones como zanahorias en juliana, cebollinos y semillas de sésamo tostadas, este plato ofrece una irresistible combinación de sabores umami y texturas frescas y crujientes. Ya sea que busques una alternativa más saludable al "takeout" o un reconfortante plato casero, este Donburi de Ternera cumple con todos los requisitos. Palabras clave: donburi de ternera sin lácteos, bol de arroz japonés, receta rápida para la cena, receta de donburi de ternera.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Solomillo de ternera
- 60 milliliters Salsa de soja
- 60 milliliters Mirin
- 2 tablespoons Saké
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 unit Diente de ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 unit Cebolla en rodajas
- 500 grams Arroz jazmín cocido
- 2 units Cebollas verdes en rodajas
- 1 unit Zanahoria en juliana.
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Semillas de sésamo
- 120 milliliters Agua
Instructions
Corte el solomillo de res en tiras delgadas y reserve.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, mirin, sake, azúcar, ajo picado y jengibre rallado para crear la salsa.
Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y agregue el aceite de sésamo.
Agrega la cebolla en rodajas a la sartén y sofríe durante 2-3 minutos hasta que se vuelvan translúcidas.
Aumenta el fuego a alto y agrega las rebanadas de carne a la sartén. Cocina por 3-4 minutos hasta que estén doradas por todos lados.
Vierte la salsa preparada sobre la carne, reduce el fuego a medio y agrega el agua. Deja que hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente.
Mientras tanto, prepara tus tazones de servicio colocando una porción de arroz jazmín cocido en cada uno.
Una vez que la carne esté cocida y la salsa haya espesado ligeramente, retira del fuego.
Coloque la mezcla de carne y salsa sobre el arroz en los platos para servir.
Adorne cada bol con zanahoria en juliana, cebollín en rodajas y un toque de semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2168 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.4 g | 99% | |
| Saturated Fat | 26.7 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 358 mg | 119% | |
| Sodium | 2680 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 219.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 57.4 g | ||
| Protein | 130.0 g | 260% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 269 mg | 21% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2594 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
