Donburi de Carne
Déjate tentar por los reconfortantes sabores de Japón con esta apetitosa receta de Beef Donburi, un clásico plato único que es tanto sustancioso como satisfactorio. Con carne de res tierna y finamente rebanada cocida a fuego lento en una deliciosa mezcla de salsa de soja, mirin, sake y un toque de azúcar, este platillo se sirve sobre arroz japonés esponjoso para lograr el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Realzado con cebollas caramelizadas, fragante jengibre y un huevo ligeramente cuajado para mayor riqueza, el Beef Donburi es un festín para tanto la vista como el paladar. Rápido y fácil de preparar en menos de 30 minutos, esta receta es ideal para noches ocupadas o un almuerzo acogedor. Decorado con cebollinos frescos, cada bocado es una celebración de la auténtica cocina japonesa. ¡Perfecto para los amantes de los tazones de donburi, la comida reconfortante japonesa y recetas simples pero sabrosas!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Filete de ternera (lomo o entrecot)
- 2 cups arroz japonés cocido
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons mirin
- 2 tablespoons sake
- 1 tablespoon azúcar
- 1 medium cebolla en rodajas finas
- 1 large huevo
- 2 stalks cebollas verdes picadas
- 1 teaspoon jengibre rallado
- 1 tablespoon aceite vegetal
Instructions
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o en un sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla en rodajas finas y el jengibre rallado a la sartén y sofríe hasta que la cebolla se vuelva transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
En un tazón, mezcla la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva.
Agrega la carne de res en rodajas a las cebollas en la sartén y vierte la mezcla de salsa de soja por encima.
Cocine la carne, revolviendo frecuentemente, hasta que esté apenas cocida, aproximadamente 5-7 minutos.
Batir el huevo en un tazón pequeño y luego verterlo sobre la mezcla de carne de res y cebolla en la sartén. Cubrir la sartén y dejar cocinar hasta que el huevo esté apenas cuajado, aproximadamente 1-2 minutos.
Divide el arroz caliente cocido en dos tazones para servir.
Con cuidado, coloca la mezcla de carne y huevo sobre el arroz en cada bol.
Adorne con cebollinos picados antes de servir. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
780 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.7 g | 44% | |
| Saturated Fat | 11.7 g | 59% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 181 mg | 60% | |
| Sodium | 984 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 80.1 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 13.2 g | ||
| Protein | 36.6 g | 73% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 69 mg | 5% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 636 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
