Donas Veganas de Galletas y Crema
Disfruta tus antojos dulces con estos irresistibles Donuts Veganos de Galletas y Crema, ¡un giro vegetal a un placer clásico! Estos donuts son esponjosos, ligeros y rebosantes de los icónicos sabores de las galletas rellenas de chocolate. Elaborados con ingredientes simples como leche de almendra, vinagre de sidra de manzana para obtener un "buttermilk" vegano, y cubiertos con un glaseado delicioso, estos donuts sin lácteos son una delicia decadente. Galletas veganas trituradas se integran en la masa y se espolvorean por encima, añadiendo un crujido encantador a cada bocado. Perfectos para el desayuno, postre o una merienda indulgente, estos donuts se hornean, no se fríen, convirtiéndolos en una opción ligeramente más saludable. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos, tendrás listos 12 delicias deliciosas en poco tiempo. Ya sea para un estilo de vida vegano o simplemente para disfrutar de postres veganos únicos, ¡estos donuts sin duda impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo todo uso
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 cup galletas veganas (como Oreos), trituradas
- 0.25 cup mantequilla vegana
- 1.5 cups azúcar glas
- 2 tablespoons leche de almendra sin azúcar
- 0.5 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup galletas veganas adicionales para cubrir, trituradas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas con un poco de aceite vegetal o mantequilla vegana.
En un bol grande, mezcla la harina, azúcar granulada, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y sal.
En otro recipiente, mezcla la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana juntos. Deja reposar por 5 minutos para crear un 'suero de leche' vegano.
Añade el extracto de vainilla y el aceite vegetal a la mezcla de 'suero de leche'. Revuelve bien.
Combina los ingredientes húmedos con los secos y revuelve hasta que estén justo integrados. No sobre mezcles.
Incorpore suavemente las galletas veganas trituradas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Coloca la masa en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los donuts recuperen su forma al presionar ligeramente.
Deja enfriar las donas en el molde durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Mientras las donas se enfrían, haz el glaseado: en un tazón pequeño, bate juntos la mantequilla vegana, azúcar glass, leche de almendra y extracto de vainilla hasta que quede suave.
Una vez que las donas estén completamente frías, sumérgelas en el glaseado, permitiendo que el exceso gotee.
Espolvorea las donas glaseadas con más galletas veganas trituradas.
Permita que el glaseado se asiente durante unos minutos. ¡Disfruta tus donas veganas de cookies and cream!
Nutrition Facts
Calories |
4686 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.4 g | 233% | |
| Saturated Fat | 61.3 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4269 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 731.0 g | 266% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 428.5 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 637 mg | 49% | |
| Iron | 24.4 mg | 136% | |
| Potassium | 923 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
