Donas sin soja y sin gluten
Disfruta del placer sin remordimientos de estas Rosquillas sin Soya y sin Gluten, ¡un dulce perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que busque una opción de postre saludable! Elaboradas con una mezcla rica en nutrientes de harina de almendra y harina de coco, estas rosquillas están endulzadas de forma natural con azúcar de coco e infusionadas con cálidos toques de canela y vainilla. La textura esponjosa y húmeda se logra a través de una sencilla combinación de huevos, leche de coco y un toque de vinagre de sidra de manzana para mayor ligereza. Rápidas y fáciles de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación y 20 minutos de horneado, esta receta rinde una docena de rosquillas perfectas para el desayuno, el brunch o una merienda por la tarde. Personalízalas con un glaseado sin soya o tus ingredientes favoritos sin gluten para un abundante manjar que todos puedan disfrutar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.25 cups Harina de coco.
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 0.5 cups Azúcar de coco
- 3 whole Huevos grandes
- 0.5 cups Leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre de manzana
- 3 tablespoons Aceite de coco derretido
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donas con aceite de coco o spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal, canela molida y azúcar de coco hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir ligeramente los huevos, luego agregar la leche de coco, extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana y aceite de coco derretido; mezclar hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que se forme una masa espesa.
Coloque la masa en una manga pastelera o una bolsa de plástico con cierre. Corte la punta y distribuya la masa uniformemente en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 partes.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que las donas estén ligeramente doradas y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar los donuts en el molde por 5 minutos, luego retíralos con cuidado y colócalos en una rejilla para que se enfríen completamente.
Opcionalmente, glasea con una mezcla de azúcar glass y agua o decora con tus ingredientes favoritos sin soja y sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
173 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.0 g | 15% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 150 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 5.0 g | 10% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 160 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
