Donas sin gluten de galletas y crema.
Déjate llevar por el deleite decadente de los Donuts sin Gluten de Cookies and Cream, un dulce espectacular que es igual de indulgente que amigable con las alergias. Estos donuts horneados se elaboran con rico cacao en polvo, harina para todo uso sin gluten y galletas de chocolate sin gluten trituradas, ofreciendo un irresistible sabor a cookies-and-cream en cada bocado. El glaseado aterciopelado, coronado con galletas trituradas finamente, añade el toque final perfecto a estos donuts esponjosos y húmedos. Rápidos de preparar en menos de 35 minutos, estos donuts sin gluten son ideales para disfrutar en el desayuno o como postre para deleitar a todos. ¡Ya sea que estés siguiendo un estilo de vida sin gluten o simplemente buscando un dulce innovador, esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten para todo uso
- 0.25 cup Polvo de cacao
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.75 cup Azúcar Granulada
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Suero de leche
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup Galletas de chocolate sin gluten tipo sándwich, trituradas
- 1 cup Azúcar Glas
- 2 tablespoons Leche
- 0.5 cup Galletas de chocolate sin gluten tipo sándwich, finamente trituradas (para glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa ligeramente un molde para donas.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten para todo uso, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, bate el azúcar granulada y los huevos juntos hasta que estén pálidos y hayan doblado su tamaño.
Incorpore la vainilla, la leche agria y la mantequilla derretida en la mezcla de huevo hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpora la taza de galletas de chocolate sin gluten trituradas.
Coloque la masa en una manga pastelera o en una bolsa con cierre con una esquina cortada, y colóquela en el molde para donuts preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Coloca el molde para donas en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos o hasta que las donas recuperen su forma al presionarlas ligeramente.
Saca del horno y deja que las donas se enfríen en el molde durante unos 5 minutos, luego transfierelas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Para el glaseado, batir juntos el azúcar glass y la leche en un bol pequeño hasta que quede suave. Ajustar la consistencia con más leche si es necesario.
Sumerge la parte superior de cada dona enfriada en el glaseado, permitiendo que el exceso gotee.
Espolvorear con las galletas de sándwich de chocolate sin gluten finamente trituradas antes de que se endurezca el glaseado.
Deja reposar las donas durante unos minutos para que el glaseado se endurezca antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4199 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.4 g | 184% | |
| Saturated Fat | 76.3 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 517 mg | 172% | |
| Sodium | 3109 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 704.8 g | 256% | |
| Dietary Fiber | 24.4 g | 87% | |
| Total Sugars | 429.1 g | ||
| Protein | 38.9 g | 78% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 418 mg | 32% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1228 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
