Donas Rellenas de Natillas sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estos deliciosos Donuts Rellenos de Crema sin Azúcar, una irresistible delicia que combina una esponjosa masa de donut integral con un relleno cremoso de crema de vainilla sin azúcar. Perfectos para quienes buscan una opción de postre más saludable sin renunciar al sabor, estos donuts están endulzados con eritritol y fritos a la perfección dorada para un acabado clásico. Con una textura ligera y un centro de crema sin azúcar delicioso, son una maravillosa adición a cualquier desayuno o mesa de postres. Ideales para personas conscientes de la salud o cualquiera que quiera reducir el consumo de azúcar, estos donuts son fáciles de preparar y almacenar, manteniéndose frescos durante días en la nevera. ¡Date un capricho con esta creación saludable e indulgente hoy!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo integral
- 2.25 teaspoons Levadura instantánea
- 1 cup Leche tibia
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 large Huevo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 cup Edulcorante de eritritol
- 1 package Mezcla de pudín de vainilla sin azúcar
- 2 cups Leche desnatada para budín
- 4 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
En un tazón grande, combina la leche tibia y la levadura. Deja reposar durante aproximadamente 5 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega la mantequilla derretida, edulcorante de eritritol y sal a la mezcla de levadura. Revuelve bien.
Bate el huevo ligeramente y agrégalo a la mezcla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente la harina de trigo integral, mezclando hasta que la masa se separe de los lados del tazón.
Amasar la masa en una superficie ligeramente enharinada durante aproximadamente 5-7 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya doblado su tamaño.
Mientras la masa está leudando, prepara la crema pastelera siguiendo las instrucciones del paquete para la mezcla de pudín de vainilla sin azúcar utilizando leche descremada. Una vez lista, refrigera la crema pastelera hasta que esté lista para usar.
Una vez que la masa haya levado, golpéala y estírala hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada en una superficie enharinada.
Usando un cortador de donas de 3 pulgadas, corta los círculos. Vuelve a amasar los recortes y continúa cortando hasta que se use toda la masa.
Cubre las rondas de donas con un paño y déjalas reposar durante otros 30 minutos.
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a 350°F (180°C).
Coloca con cuidado de 2 a 3 donas en el aceite a la vez, friendo hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos por lado.
Retire las donas del aceite con una espumadera y colóquelas en toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Usando una manga pastelera equipada con una boquilla pequeña, rellena cada dona con la crema pastelera preparada introduciendo suavemente la boquilla en un costado de cada dona y apretando hasta que esté llena.
Sirve los donuts tibios o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
10428 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1012.1 g | 1298% | |
| Saturated Fat | 170.7 g | 854% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 374 mg | 125% | |
| Sodium | 2906 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 415.7 g | 151% | |
| Dietary Fiber | 45.8 g | 164% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 86.7 g | 173% | |
| Vitamin D | 8.8 mcg | 44% | |
| Calcium | 1069 mg | 82% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2750 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
