"Donas rellenas de crema sin lácteos"
Disfruta de la dulce y esponjosa decadencia de los donuts rellenos de crema sin lácteos, una receta que combina la elaboración clásica de donuts con un toque moderno libre de lácteos. Perfectos para aquellos con restricciones dietéticas o cualquier persona que busque una alternativa más ligera, estos donuts se fríen a la perfección dorada y se rellenan con un delicioso y cremoso relleno a base de leche de almendras que es rico y satisfactorio. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de uso general, azúcar y levadura, estos donuts son tan accesibles como impresionantes. El cremoso relleno, espesado con maicena e infusionado con vainilla, combina maravillosamente con la textura aireada de la masa. Terminados con un toque de azúcar glas, estos donuts son ideales para compartir en brunches, fiestas o como un capricho de fin de semana. Ya sea que estés atendiendo a un estilo de vida libre de lácteos o simplemente deseando algo deliciosamente único, esta receta está destinada a convertirse en tu favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 cups Harina de trigo todo uso
- 2.25 teaspoons Levadura seca activa
- 1 cup Agua tibia
- 0.5 cup Azúcar
- 1 teaspoon Sal
- 2 Huevos
- 4 tablespoons Mantequilla sin lácteos
- 4 cups Aceite vegetal.
- 1.5 cups Leche de almendra sin azúcar
- 3 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Azúcar glass
Instructions
En un bol pequeño, disuelve la levadura en agua tibia y déjala reposar durante 5 minutos hasta que esté espumosa.
En un tazón grande, combina la harina, el azúcar y la sal. Haz un hueco en el centro y añade los huevos, la mantequilla sin lácteos derretida y la mezcla de levadura. Mezcla hasta que se forme una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que esté suave. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Mientras la masa está subiendo, prepara la crema sin lácteos. En una cacerola a fuego medio, mezcla la leche de almendras y la maicena, batiendo continuamente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agrega el extracto de vainilla. Transfiere a un bol, cúbrelo con film transparente (asegurándote de que toque la superficie para evitar que se forme una piel) y refrigera hasta que sea necesario.
Una vez que la masa haya subido, golpéala y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 pulgada. Usa un cortador circular de galletas para cortar los donuts.
Caliente el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande a 350°F (175°C). Fría cuidadosamente las donas en lotes durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Retire y escurra en toallas de papel.
Deje enfriar ligeramente los donuts. Use una manga pastelera equipada con una boquilla afilada y estrecha para rellenar cada donut con la crema fría. Inserte la boquilla en el lateral del donut y apriete suavemente hasta sentir resistencia.
Espolvorear los donuts rellenos con azúcar en polvo y servir. ¡Disfruta tus deliciosos donuts rellenos sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.8 g | 96% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 44.9 g | ||
| Cholesterol | 31 mg | 10% | |
| Sodium | 226 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 44.3 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 4.5 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 54 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
