Donas Paleo de Pistacho
Disfruta de un homenaje sin remordimientos con estos Donuts Paleo de Pistacho, ¡perfectos tanto para los seguidores de una alimentación limpia como para los amantes de los sin gluten! Elaborados con harina de almendra y almidón de tapioca, estos donuts tienen una textura suave y esponjosa, manteniéndose fieles a los principios paleo. Endulzados naturalmente con miel e infusionados con vainilla, ofrecen un equilibrio encantador entre dulzura y sabor, realzado por el crujido de los pistachos finamente picados. Preparados en tan solo 30 minutos, estos donuts horneados son una alternativa más saludable a sus contrapartes fritas, convirtiéndolos en una opción rápida y saludable para el desayuno, la merienda o el postre. Combínalos con una taza de café o té caliente, y disfruta de un placer que no solo es delicioso, sino también libre de granos, lácteos y azúcares refinados. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente anheles una receta de donuts de pistacho saludable, ¡estos donuts se convertirán en un básico!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendras
- 1 quarter cup almidón de tapioca
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 cup aceite de coco, derretido
- 0.33 cup miel
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 large huevos
- 0.5 cup pistachos, finamente picados
- 0.25 cup leche de almendra sin endulzar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para donas de 12 cavidades con un poco de aceite de coco.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, almidón de tapioca, bicarbonato de sodio y sal marina.
En un tazón aparte, combina el aceite de coco derretido, la miel, el vinagre de sidra de manzana y el extracto de vainilla.
Agrega los huevos a los ingredientes húmedos y bate hasta que quede suave y bien combinado.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
Incorpora lentamente la leche de almendra sin endulzar hasta que la masa esté suave y no haya grumos.
Incorpore suavemente los pistachos picados, cuidando de no mezclar en exceso.
Coloque la masa en cucharadas de manera uniforme en el molde para donas preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos, o hasta que los donuts estén dorados y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Saca los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos.
Pasa con cuidado las donas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
249 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.6 g | 24% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 46 mg | 15% | |
| Sodium | 207 mg | 9% | |
| Total Carbohydrate | 17.3 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 65 mg | 5% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 224 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
