Donas de Terciopelo Rojo sin Soya
Sumérgete en la vibrante decadencia de estas donas sin soya de terciopelo rojo, ¡un deleite perfecto para cualquier ocasión! Esta encantadora receta combina los sabores intensos del cacao en polvo y la buttermilk agria con una sorprendente explosión de color rojo de colorante alimentario, creando una dona horneada húmeda y esponjosa que es naturalmente libre de soya. Cubierta con un delicioso glaseado de queso crema, estas donas ofrecen el encanto clásico del pastel de terciopelo rojo en una forma divertida y de una sola porción. Rápidas de preparar en solo 30 minutos y horneadas a la perfección, estas donas son una adición impresionante a tu menú de postres. Ya sea que atiendas a preferencias dietéticas o simplemente tengas antojo de un dulce, ¡estas irresistibles donas horneadas están garantizadas de agradar a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo para todo uso
- 3/4 cup Azúcar granulada
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1/4 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1/2 teaspoon Sal.
- 1 cup Suero de leche
- 1/4 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 Huevos grandes
- 1/2 teaspoon Vinagre blanco destilado
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Colorante alimentario rojo
- 4 ounces Queso crema ablandado (para glaseado)
- 1/4 cup
- 1 cup Azúcar glass (para glasear)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla (para glaseado)
- 1 tablespoon Leche (opcional, para el glaseado)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donuts con aerosol antiadherente o aceite.
En un tazón grande, mezcla la harina, azúcar granulada, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte y de tamaño mediano, mezcla la leche agria, la mantequilla derretida, los huevos, el vinagre, el extracto de vainilla y el colorante rojo para alimentos.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Hornea en el horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que los donuts vuelvan a su forma al ser tocados ligeramente.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos. Luego transfiere las donas a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Para la cobertura, batir el queso crema ablandado y la mantequilla juntos en un bol mediano hasta que estén suaves y cremosos.
Agrega gradualmente el azúcar glass y el extracto de vainilla y mezcla hasta que estén totalmente incorporados y esponjosos. Si es necesario, agrega leche una cucharadita a la vez hasta alcanzar una consistencia suave y untuosa.
Una vez que las donas estén completamente frías, extiende el glaseado de queso crema sobre la parte superior de cada dona utilizando un cuchillo de mantequilla o una espátula.
Sirve inmediatamente o guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
3554 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.6 g | 198% | |
| Saturated Fat | 90.0 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 780 mg | 260% | |
| Sodium | 3176 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 488.5 g | 178% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 294.0 g | ||
| Protein | 56.2 g | 112% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 510 mg | 39% | |
| Iron | 14.8 mg | 82% | |
| Potassium | 1073 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
