Donas de Manzana sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de estos Donuts de Manzana sin Azúcar, ¡un delicioso y tentador bocado horneado que es tan saludable como sabroso! Llenos de trozos de manzana fresca, un toque de canela y endulzados naturalmente con una mezcla de horneado de stevia o eritritol, estos donuts ofrecen todos los reconfortantes sabores de los clásicos fritters de manzana sin añadir azúcar. La masa combina puré de manzana sin azúcar, leche de vaca o almendra, y extracto de vainilla para obtener un resultado húmedo y ricamente aromático. Perfectamente dorados y esponjosos, estos donuts se hornean—no se fríen—lo que los convierte en una opción más saludable. Listos en solo 35 minutos, son ideales para el desayuno, brunch o una merienda por la tarde. Sírvelos calientes con un espolvoreo opcional de canela para un extra toque de sabor. Ya sea que estés controlando tu consumo de azúcar o simplemente antojando algo más ligero, estos donuts de manzana sin azúcar son un éxito garantizado.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Manzanas frescas (preferiblemente Granny Smith o Honeycrisp)
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Canela molida
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.75 cup Leche (láctea o leche de almendra sin endulzar)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Mezcla de horneado de stevia o eritritol
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Unta ligeramente un molde para donas con aceite de coco.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en cubos pequeños. Mézclalas en un bol pequeño con jugo de limón y 1/2 cucharadita de canela molida. Reserva.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, 1/2 cucharadita de canela molida y la sal.
En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la compota de manzana sin azúcar, la leche, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y la mezcla de stevia o eritritol, mezclando hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que la masa quede suave. Agrega suavemente los trozos de manzana preparados hasta que estén distribuidos de manera uniforme.
Llene los moldes para donas aproximadamente dos tercios con la masa. Use una cuchara para alisar la superficie.
Hornea por 12-15 minutos, o hasta que las donas estén doradas y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Deje enfriar los donuts en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Opcional: Para obtener un sabor extra a canela, puedes pincelar ligeramente los donuts enfriados con un poco de aceite de coco derretido y espolvorearlos con más canela molida.
Nutrition Facts
Calories |
1993 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.3 g | 116% | |
| Saturated Fat | 57.2 g | 286% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 2797 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 377.1 g | 137% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 40.0 g | 80% | |
| Vitamin D | 3.9 mcg | 20% | |
| Calcium | 493 mg | 38% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 1044 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
