Donas de Caramelo Bajas en Sodio
Disfruta de la decadencia de los **Donas de Caramelo Bajas en Sodio** caseros, una versión amigable con la culpa de un dulce clásico perfecto para los panaderos conscientes de la salud. Estas donas horneadas presentan una textura delicada y esponjosa gracias a una cuidadosa mezcla de **suero de leche bajo en sodio** y mantequilla sin sal, ¡mientras que siguen teniendo un golpe dulce con su rico y aterciopelado **glaseado de caramelo casero**! Sin necesidad de freír y con solo 15 minutos de tiempo de horneado, estas donas son una forma rápida y satisfactoria de disfrutar de una versión más ligera de un postre favorito. Ideal para el desayuno, el brunch o un refrigerio especial, esta receta es la prueba de que se puede tener indulgencia sin compromisos. Perfectamente adecuadas para cualquier persona que busque **productos horneados bajos en sodio** o simplemente un placer delicioso, estas donas seguro se convertirán en favoritas en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo multiusos
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.25 cup mantequilla sin sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla.
- 0.75 cup suero de leche bajo en sodio
- 0.25 cup aceite de vegetal
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 cup azúcar moreno
- 0.5 cup nata para montar
- 2 tablespoons mantequilla sin sal (para caramelo)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donas con mantequilla sin sal o aerosol antiadherente.
En un tazón mediano, mezcla la harina y el polvo de hornear con un batidor. Reserva.
En un tazón grande, mezcla la mantequilla sin sal y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso. Esto debería tomar alrededor de 2-3 minutos.
Añade los huevos de uno en uno a la mezcla de mantequilla, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega el extracto de vainilla.
En otro recipiente, mezcla la leche cultivada baja en sodio y el aceite vegetal.
Comience añadiendo alternativamente la mezcla de harina seca y la mezcla de suero de leche a la mezcla de mantequilla en tres partes, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Mezcle hasta que esté justo combinado.
Agrega el bicarbonato de sodio a la masa y dóblalo suavemente.
Llene el molde para donas preparado aproximadamente 3/4 de su capacidad con la mezcla.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en los donuts, salga limpio.
Mientras los donuts están horneándose, prepara el glaseado de caramelo. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el azúcar moreno, la crema espesa y la mantequilla sin sal.
Revuelva la mezcla de caramelo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y comience a espesar (aproximadamente de 5 a 7 minutos). Retire del fuego y deje enfriar unos minutos.
Permita que los donuts se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica.
Una vez que el caramelo se haya enfriado y espesado ligeramente, sumerge la parte superior de cada dona en el caramelo, permitiendo que el exceso gotee de regreso en la cacerola.
Coloca las donas de nuevo en la rejilla y deja que el caramelo se endurezca por unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
3301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.3 g | 197% | |
| Saturated Fat | 64.4 g | 322% | |
| Polyunsaturated Fat | 33.6 g | ||
| Cholesterol | 624 mg | 208% | |
| Sodium | 2244 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 443.1 g | 161% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 250.7 g | ||
| Protein | 43.2 g | 86% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 14.3 mg | 79% | |
| Potassium | 887 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
