Donas Clásicas de Gelatina Paleolíticas
Déjate llevar por la decadencia sin remordimientos de los clásicos donuts de mermelada paleo, una versión moderna del tradicional favorito de la panadería. Hechos con harinas de almendra y coco saludables, estos donuts son naturalmente libres de granos, lácteos y azúcares refinados, lo que los hace perfectos para un estilo de vida paleo o sin gluten. Los dorados y esponjosos donuts están rellenos de una deliciosa mermelada de frutas paleo y ligeramente recubiertos de almidón de arrurruz para imitar el nostálgico acabado de azúcar glas. Rápidos de preparar y horneados a la perfección, estos donuts presumen de una textura suave y un sabor irresistible en cada bocado. Ya sea que te estés dando un gusto o impresionando a tus invitados, estas delicias caseras seguramente se convertirán en un nuevo favorito. Perfectos como un capricho para el desayuno, un tentempié por la tarde o un postre especial, demuestran que se puede disfrutar y seguir manteniendo un estilo de vida saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 1 tablespoon Harina de coco
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.25 cup Aceite de coco, derretido
- 0.25 cup Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 4 large Huevos
- 0.5 cup Mermelada de frutas compatible con la dieta paleo
- 3 tablespoons Almidón de arrurruz.
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para donas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal marina. Mezcla bien para asegurar que no queden grumos.
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de coco derretido, la miel, el extracto de vainilla y los huevos hasta que estén completamente combinados.
Agrega los ingredientes húmedos gradualmente a los ingredientes secos, revolviendo continuamente hasta obtener una masa suave.
Usando una cuchara o una manga pastelera, distribuya uniformemente la masa en el molde para donas preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que los donuts se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Con un pequeño cuchillo de pelar, haz con cuidado una pequeña incisión en el costado de cada donut para crear una cavidad para la gelatina.
Llena una manga pastelera con la jalea de frutas apta para la dieta paleo. Inserta la boquilla en la incisión y rellena cada dona con la jalea.
En un tazón poco profundo, coloca el almidón de arrurruz. Enharina suavemente cada dona rellena en el almidón de arrurruz para cubrir ligeramente, dándoles un aspecto clásico de 'empolvadas'.
Sirva inmediatamente o guarde los sobrantes en el refrigerador por hasta 3 días. ¡Disfrute de su delicia amigable con la dieta paleo!
Nutrition Facts
Calories |
2589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.8 g | 225% | |
| Saturated Fat | 63.3 g | 316% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2166 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 215.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 25.2 g | 90% | |
| Total Sugars | 129.0 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 429 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
