Donair tradicional sin gluten
Descubre los deliciosos sabores de la Costa Este con esta receta de Donair Tradicional sin gluten, ¡una recreación perfecta del amado clásico de Halifax! Hecho con carne molida magra y una sabrosa mezcla de especias, esta versión sin gluten reemplaza las migas de pan tradicionales con alternativas sin gluten, asegurando que todos puedan disfrutar de una verdadera experiencia de donair. La estrella del plato es la salsa donair dulce y tangy, elaborada con leche condensada, vinagre blanco, y ajo en polvo para una deliciosa combinación con la carne condimentada. Sirve el donair en rodajas finas sobre pita o pan plano sin gluten calentado, cubierto con tomates frescos en cubitos y cebollas para un acabado vibrante. Esta receta es fácil de preparar y está lista en poco más de una hora, lo que la convierte en una opción de cena sin gluten satisfactoria para toda la familia. Ya sea que estés explorando la clásica cocina canadiense o simplemente anhelando sabores audaces, ¡esta receta de donair toca todas las notas correctas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de res molida (magra)
- 0.75 cup Pan rallado sin gluten
- 2 tsp Ajo granulado
- 1 tsp Polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón
- 1 tsp Orégano molido
- 1 tsp Pimienta negra molida
- 1 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta cayena molido
- 0.5 cup Leche condensada endulzada
- 0.25 cup Vinagre blanco
- 1 tsp Ajo en polvo
- 4 pieces Pan árabe o pan plano sin gluten
- 1 cup Tomates (cortados en cubitos)
- 1 cup Cebollas (picadas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón grande, combina la carne molida, migas sin gluten, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano, pimienta negra, sal y pimienta de cayena.
Mezcla bien con las manos hasta que todas las especias estén completamente incorporadas en la carne.
Forme la mezcla de carne en un pan bien apretado y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea la carne de donair en el horno durante 50-60 minutos, o hasta que alcance una temperatura interna de 160°F (71°C).
Mientras la carne del donair se está cocinando, prepara la salsa dulce de donair mezclando leche condensada endulzada, vinagre blanco y ajo en polvo en un tazón pequeño. Revuelve hasta que quede suave y reserva.
Una vez que la carne esté cocida, déjala reposar durante 10 minutos, luego córtala en rodajas finas con un cuchillo afilado.
Arma el donair colocando en capas la carne de donair rebanada, tomates picados y cebollas picadas sobre el pan pita o pan plano calentado.
Rocíe generosamente con la salsa dulce de donair.
Dobla la pita en forma de envoltura y sírvela inmediatamente. ¡Disfruta tu donair tradicional libre de gluten!
Nutrition Facts
Calories |
3048 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.6 g | 144% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 415 mg | 138% | |
| Sodium | 5241 mg | 228% | |
| Total Carbohydrate | 369.8 g | 134% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 109.8 g | ||
| Protein | 164.2 g | 328% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 851 mg | 65% | |
| Iron | 22.1 mg | 123% | |
| Potassium | 3371 mg | 72% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
