Donair tradicional alto en proteínas
Eleve tus comidas con este Donair Tradicional Alto en Proteínas, ¡una versión sabrosa de un plato icónico, más saludable y sustanciosa para los entusiastas del fitness y amantes de la buena comida por igual! Esta receta equilibra la carne rica y sazonada de un donair clásico, presentando carne magra de res o cordero potenciada con polvo de proteína de suero, junto con especias aromáticas como comino, orégano y pimentón. Perfectamente horneada y cortada en rodajas finas para esa textura auténtica de donair, la carne se coloca en un cálido pan pita integral y se adereza con una salsa donair casera cremosa y agridulce. Cubierto con verduras frescas como lechuga, tomate y cebolla morada, este donair alto en proteínas ofrece una mezcla irresistible de sabores mediterráneos mientras apoya tus objetivos nutricionales. Ya sea que estés buscando una opción rápida para preparar comidas o una cena satisfactoria después de hacer ejercicio, esta receta de preparación en 20 minutos seguramente impresionará con sus sabores intensos y su enfoque saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res molida (o cordero molido para un sabor auténtico)
- 30 grams suero de proteína en polvo (sin sabor)
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon orégano seco
- 1 large huevo
- 4 pieces pan de pita de trigo integral
- 1 large tomate, cortado en cubitos
- 2 cups lechuga, rallada
- 0.5 medium cebolla morada en rodajas finas
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 cup leche condensada endulzada
- 0.25 cup vinagre blanco
- 1 clove ajo picado
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
En un tazón grande, combina la carne molida (de res o cordero), polvo de proteína de suero, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, pimienta negra, pimentón, comino, sal, mejorana y el huevo.
Mezcla la mezcla de carne completamente con tus manos hasta que los ingredientes estén bien combinados y formen una consistencia pegajosa. Esto ayuda a crear una textura firme similar a la carne de donair tradicional.
Forma la mezcla de carne en un pan compacto y colócalo en la bandeja de horno preparada.
Hornea el rollo en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160 °F (71 °C). Deja que el rollo se enfríe ligeramente antes de rebanarlo.
Mientras la carne se está horneando, prepara la salsa donair. En un tazón pequeño, bate juntos el yogur griego, la leche condensada endulzada, el vinagre blanco y el ajo picado hasta que quede suave. Reserva en el refrigerador para enfriar.
Una vez que la carne se haya enfriado un poco, córtala en rodajas muy finas con un cuchillo afilado para replicar la textura tradicional de la carne de donair.
Para armar el donair, caliente el pan de pita integral en una sartén antiadherente o en el microondas por unos segundos hasta que esté flexible.
Agrega una generosa capa de carne de donair en rodajas en el centro del pan pita, seguido por tomate en cubos, lechuga rallada y cebolla morada en rodajas.
Rocía la salsa donair por encima y envuelve la pita firmemente alrededor del relleno.
¡Sirva de inmediato y disfrute su donair tradicional alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
2553 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 97.5 g | 125% | |
| Saturated Fat | 38.4 g | 192% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 659 mg | 220% | |
| Sodium | 4104 mg | 178% | |
| Total Carbohydrate | 209.6 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 62.1 g | ||
| Protein | 204.4 g | 409% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 782 mg | 60% | |
| Iron | 26.8 mg | 149% | |
| Potassium | 3662 mg | 78% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
