Donair de Ternera Bajo en Sodio
¡Disfruta de la deliciosa versión más saludable de un clásico favorito con esta receta de "Low Sodium Beef Donair"! Este platillo presenta carne molida extra magra perfectamente sazonada, infusionada con especias audaces como pimentón, orégano y comino, luego horneada y cortada en rodajas finas para imitar la carne de donair tradicional sin el exceso de sodio. Envuelta en un cálido pan de pita integral y cubierta con ingredientes frescos y vibrantes como pepino en dados, jugoso tomate, lechuga crujiente y una salsa de yogur griego baja en sodio, esta receta ofrece todo el sabor sin comprometer la nutrición. Lista en poco más de una hora y sirviendo hasta cuatro personas, este donair saludable para el corazón es perfecto para cenas familiares o almuerzos aptos para la preparación de comidas. ¡Disfruta de la comida reconfortante sin culpa que demuestra que no necesitas sal para disfrutar del rico y sabroso sabor de un clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de res molida extra magra
- 1.5 teaspoons Pimienta negra agrietada
- 1.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 1.5 teaspoons "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 1 tablespoon Vinagre blanco
- 4 pieces Pan de pita integral
- 0.5 cup Yogur griego natural (bajo en sodio)
- 0.5 cup Pepino, en cubos
- 1 large Tomate en rodajas finas
- 0.5 medium Cebolla en rodajas finas
- 1 cup Lechuga, rallada
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón grande, combina la carne molida con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, paprika, orégano, tomillo, comino y pimienta de cayena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Forre un molde para pan con papel pergamino, dejando que un poco de papel sobresalga por los lados. Esto facilitará sacar el pan más tarde.
Presiona la mezcla de carne firmemente y de manera uniforme en el molde para pan que has preparado.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 40 a 45 minutos, o hasta que el kebab de carne alcance una temperatura interna de 160°F (71°C).
Mientras el pastel de carne se hornea, prepara la salsa de yogur mezclando el yogur griego bajo en sodio con el vinagre blanco en un bol pequeño. Reserva en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
Una vez horneada, retire la carne de res del horno y déjela reposar durante unos 10 minutos. Esto ayuda a que se mantenga unida al cortarla.
Con cuidado, levanta el pan de carne de res del molde usando el papel pergamino. Corta el pan de carne de res en rodajas muy finas (como lo harías con la carne de donair tradicional).
Calienta el pan pita integral en el horno o en una sartén durante unos minutos.
Para armar el donair, coloca rebanadas de carne de res en el pan de pita caliente, cubre con pepino, tomate, cebolla y lechuga.
Rocía la salsa de yogur por encima, o sírvela en un recipiente aparte para mojar.
Envuelva o doble el pan pita y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su doner de carne de res bajo en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.8 g | 55% | |
| Saturated Fat | 14.6 g | 73% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 1435 mg | 62% | |
| Total Carbohydrate | 170.0 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 20.9 g | ||
| Protein | 152.2 g | 304% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 23.9 mg | 133% | |
| Potassium | 3130 mg | 67% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
