Donair de Carne de Res sin Lácteos
Disfruta de los sabores audaces y aromáticos de este Donair de Carne sin lácteos, una deliciosa variación de un clásico del Medio Oriente. Carne de res perfectamente sazonada, con comino, cilantro, pimentón y orégano, es moldeada en un pan y asada en el horno hasta la perfección jugosa. Finas rodajas de la sabrosa carne se colocan en un pita caliente y se cubren con una mezcla de vegetales frescos como tomates, pepinos y lechuga crujiente. Bañado con una cremosa salsa de tahini sin lácteos, esta receta ofrece toda la indulgencia de un donair tradicional sin lácteos. Listo en menos de una hora, esta comida saludable y rica en proteínas es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. Perfecto para aquellos que buscan una deliciosa alternativa sin lácteos, este donair de carne logra el equilibrio perfecto entre sabores vibrantes y simplicidad nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne molida
- 1 medium Cebolla
- 2 large Dientes de ajo
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Pimentón molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 pieces Pan de pita
- 1 large Tomate
- 1 small Pepino
- 0.5 medium Cebolla morada
- 4 pieces Hojas de lechuga
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 tablespoons Tahini
- 3 tablespoons Agua
Instructions
Pica finamente la cebolla y el ajo. En un tazón grande, combina la carne molida, la cebolla, el ajo, el comino molido, el cilantro molido, el pimentón molido, el orégano seco, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien con las manos hasta incorporar completamente todos los ingredientes.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En una bandeja para hornear, forma la mezcla de carne en forma de un rollo. Coloca en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que esté completamente cocido y dorado por fuera.
Mientras el pan de carne de donair se está cocinando, prepara las verduras. Corta el tomate en cubos, corta el pepino y la cebolla roja en rodajas y deja las hojas de lechuga enteras para envolver.
En un tazón pequeño, batir juntos el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva y el agua hasta que quede suave y cremoso. Ajustar la cantidad de agua para lograr la consistencia deseada para la salsa.
Una vez cocido el rollo de carne de res, sáquelo del horno y déjelo enfriar un poco antes de cortarlo en rodajas finas.
Calienta ligeramente el pan de pita en el horno o en un sartén para que quede flexible.
Para armar los donairs, coloque algunas rebanadas de carne de donair en cada pita. Agregue una cantidad generosa de tomate cortado en cubitos, pepino en rodajas y cebolla roja. Añada una hoja de lechuga y rocíe la salsa de tahini por encima.
Enrolle cada pita para cerrar el relleno. Sirva los donairs calientes y ¡disfrute de su delicia sin lácteos!
Nutrition Facts
Calories |
619 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.1 g | 48% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 84 mg | 28% | |
| Sodium | 830 mg | 36% | |
| Total Carbohydrate | 43.8 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 5.6 g | ||
| Protein | 30.8 g | 62% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 940 mg | 72% | |
| Iron | 4023.1 mg | 22351% | |
| Potassium | 675 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
