Donair de carne de res sin gluten
Disfruta de los irresistibles sabores de este Donair de Carne de Res sin Gluten, una deliciosa variante del clásico plato callejero del Medio Oriente, diseñado para cumplir con necesidades dietéticas sin sacrificar el sabor. Carne de res jugosa y sazonada a la perfección con cilantro, comino, pimentón ahumado y cayena, se hornea con maestría y se corta en finas tiras para crear deliciosas porciones de bondad sabrosa. Envuelto en un suave pita o pan plano sin gluten, este donair se rellena con frescos y vibrantes ingredientes como lechuga rallada, tomate cortado en cubitos, pepino en rodajas y cebolla morada en finas tiras. Una cremosa salsa de ajo casera, infusionada con yogur y jugo de limón, une todos los ingredientes para crear una explosión de sabor en cada mordida. Listo en aproximadamente 90 minutos, esta receta ofrece una gratificante comida sin gluten ideal para el almuerzo o la cena. Ya sea que sigas una dieta sin gluten o simplemente busques un plato audaz y delicioso, ¡este donair de carne de res seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de res molida
- 1 medium Cebolla rallada finamente
- 2 cloves Ajo picado
- 50 grams Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Comino
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
- 4 units Envolturas de pita o pan plano sin gluten
- 120 grams Yogur natural
- 60 grams Mayonesa
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 cup Lechuga rallada
- 1 large Tomate, cortado en cubitos
- 1 small Pepino, en rodajas
- 0.5 medium Cebolla roja en rodajas finas
Instructions
En un tazón de mezcla, combina la carne de res molida con cebolla rallada, ajo picado, migas de pan sin gluten, sal, pimienta negra, cilantro, comino, pimentón ahumado, orégano seco y pimienta de cayena. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Formar la mezcla de carne en forma de un pan, aproximadamente 2 pulgadas de grosor, y colocarlo en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C) y la carne esté dorada de manera uniforme.
Mientras la carne se está horneando, prepara la salsa de ajo. En un tazón pequeño, bate juntos el yogur natural, la mayonesa, el jugo de limón y el polvo de ajo hasta que estén suaves. Refrigera hasta que esté listo para usar.
Una vez que la carne esté cocida, déjala reposar durante 10 minutos antes de cortarla en tiras finas.
Para armar el donair, coloque las rebanadas de carne en un pita o pan plano sin gluten. Cubra con lechuga rallada, tomate picado, pepino en rodajas y cebolla roja en rodajas.
Rocía una generosa cantidad de salsa de ajo por encima.
Envuelva el relleno con la envoltura y sirva de inmediato. ¡Disfrute de su donair de carne de res sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
2580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.3 g | 193% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 420 mg | 140% | |
| Sodium | 4328 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 217.4 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 23.4 g | 84% | |
| Total Sugars | 34.5 g | ||
| Protein | 117.3 g | 235% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 566 mg | 44% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 3012 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
